作り手の皆さんのお弁当をご紹介するシリーズ！

第2回はネパール・Mahaguthiからドゥルガさんのお弁当をご紹介します。
今回のお弁当もとても美味しそう。ぜひ最後までお読みください♪

お昼になりました。
ネパール・Mahaguthiの工房では、わいわいとみんなが食堂へ集まります。
自由に数人ずつ輪になって、それぞれが持ち寄ったおかずを分け合うのが基本スタイル。


日本と同じく、それぞれの好みや生活スタイルに合わせて、今日も個性豊かなお弁当がそろいました！

ドゥルガ・マハルジャンさんは、Mahaguthi歴14年のベテランスタッフです。
いつもおだやかな笑顔が印象的な方。

今日のお弁当はタルカリ(野菜を中心としたおかず)やアチャール(酸味や辛味が効いた漬物)など、ヘルシーかつスパイシーな料理が中心で、見てるだけで食欲がそそられます。

ドゥルガさんは、Mahaguthiの仕事と出会うまでは、自宅で人形作りの仕事をしていました。
2012年にアシスタントとして働き始め、はじめはアイピローに使用される亜麻の種子の洗う仕事からスタート。
そこから日々こつこつと懸命な努力を重ね、ついには商品の仕上げ部門のリーダーに選ばれたのです

ドゥルガさんがメインで担当してくれているのは、服のボタン仕上げ。
ボタンホールの作成、ボタンの配置マーク付け、そして他のスタッフにボタンの付け方指導などを日々おこなっています。

現在、夫の体調が悪く、彼女の月収は家族を支える重要な収入源となっているそうです。

長年にわたるフェアトレードの仕事を通じて、彼女や家族をとりまく生活環境は大きく変わってきています。