こんにちは。くらし舎のhayashiです。
この夏、何度も作ったフローズンヨーグルト。
虹色レモンシロップを使うと、とても美味しくできるんです。
8月ももうすぐ終わりですが、まだしばらく暑い日が続きそうなので作り方をご紹介いたします。
市販のアイスよりも甘さ控えめ、簡単で美味しいので、みなさまもぜひぜひお試しください!
爽やかレモンのフローズンヨーグルト
さっぱりとしたヨーグルトとレモンの爽やかな風味が暑い日にぴったり。
レモンシロップに入っているレモンピールのほろ苦さも良いアクセントになってくれます。
【材料】
プレーンヨーグルト 400g
虹色レモンシロップ 40g
【作り方】
①プレーンヨーグルトに虹色レモンシロップを加えて混ぜ合わせます。
②冷凍可能な容器に入れて冷凍庫で冷やし、1時間おきに取り出して、空気を含ませるようにかき混ぜます。
③3~4時間で全体が固まりすぎない程度に凍ったらでき上りです。
器に盛りつけ、お好みで虹色レモンシロップ(分量外)をかけてお召し上がりください
駿河レモン堂|炭酸×レモンでシュワシュワっと 虹色レモンシロップ 瓶(400g) kurashisha お中元
駿河レモン堂|炭酸×レモンでシュワシュワっと 虹色レモンシロップ パウチ(300g)
虹色レモンシロップのフローズンヨーグルトにブルーベリージャムを加えてみました。
色合いも可愛く、甘酸っぱくて美味しい!
お料理にも活用しています
虹色レモンシロップは、ドリンクやスイーツ以外にお料理にも活用できます。
サラダのドレッシングに混ぜたり、南蛮漬けのタレに加えたり。
レモンとはちみつの甘酸っぱい風味が、いつものお料理を一味違う味わいにしてくれます。
キャロットラぺに虹色レモンシロップを加えても美味しいですよ。
【材料】
にんじん 1本
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
りんご酢 小さじ1
虹色レモンシロップ 小さじ1〜2
胡椒 少々
【作り方】
①にんじんはせん切りにして塩を全体になじませておく。
⓶ ①がしんなりしたら水気を切り、オリーブオイルで和え、りんご酢、虹色レモンシロップ、胡椒を加えて全体を混ぜる。
※虹色レモンシロップの量は味をみて加減してください。
駿河レモン堂|虹色レモンシロップ
静岡県産のレモンを贅沢に使用し作った虹色レモンシロップ。
つぶつぶとした果肉や種や川の食感が楽しく、まるでレモンそのままを飲んでいるような贅沢な味わいです。
炭酸水で割ってシュワっと爽やかに。
冬はお湯で割ってホットドリンクにしても美味しいです。
駿河レモン堂|炭酸×レモンでシュワシュワっと 虹色レモンシロップ 瓶(400g) kurashisha お中元
駿河レモン堂|炭酸×レモンでシュワシュワっと 虹色レモンシロップ パウチ(300g)
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