おうちカフェが盛り上がる♪

ストア：KOZLIFE掲載日：2021/02/18

こんばんは！

先日のブログでご紹介した
Russell Hobbs(ラッセルホブス)の
コーヒーグラインダー。

見ていただけましたか？(^^*)

挽きたてコーヒーの美味しさは
格別ですからね♪

コーヒー好きな皆さん、お見逃しなく。

さて、今日のブログでは‥

グラインダーで豆を挽いたその先！

コーヒーを美味しく淹れるための
素晴らしいツールたちをご紹介します。

今回のブランドは

「cores(コレス)」。

coresは、
コーヒーを愛する人たちそれぞれに
スペシャルティコーヒーの多彩な個性を
そのままに伝える、コーヒーツールのブランドです。

今回も見逃せませんよ～～

まずはじめに‥

そもそも
"スペシャルティコーヒー"とは

なんぞや？？

(笑)

よく耳にしますが、
私自身よくわかっていませんでした。(笑)

『スペシャルティーコーヒーの定義』

　生産国においての
　栽培管理、収穫、生産処理、選別
　そして品質管理が適正になされ、
　欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。

　そして、適切な輸送と保管により
　劣化のない状態で焙煎されて、
　欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。

　さらに、適切な抽出がなされ、
　カップに生産地の特徴的な素晴らしい
　風味特性が表現されることが求められる。

※出典：一般社団法人スペシャルティコーヒー協会公式ページ

なんだか、かなりスペシャル。。！

つまり、コーヒー豆がスペシャルでも
淹れ方が適していないと、
スペシャルティコーヒーとは言えないのですね。

coresのプロダクトは、

そんなスペシャルティコーヒーの美味しさを
最大限に引き出すツールを開発しているブランドなのです。

その代表的なプロダクトがこちら。

【ゴールドフィルター】。

純金コーティングされた
見た目にもお洒落なコーヒーフィルターです(^^*)

純金は化学変化に強く、
味と香りに対して最も影響が少ないのだとか！

コーヒーが持つ美味しさを
そのまま表現できるフィルターなのです。

ペーパーフィルターよりも
目が粗いのが特徴で、

これによって、ペーパーだと吸い取られてしまう
コーヒー本体のうまみ成分である
オイル分が多く抽出できます。

フィルターの目の粗さから、
淹れるコーヒー豆の挽き加減は
中挽き～中粗挽きがおすすめ。

使い方は、
【ゴールドフィルター】内に
直接挽いたコーヒーを入れて

サーバーやポット、カップの上にセットするだけ。

あとはいつものようにお湯を注いで抽出します。

ペーパーフィルターを使わないので
エコであり、経済的なところも良いですよね！

2～8杯分を抽出できる
ブラックの【ゴールドフィルター】と、

1杯分で使える小さな
【シングルカップゴールドフィルター】からお選びください♪

家にいる時間が増えて
どうせなら一度にたっぷり淹れたいな～
という方にはこちらもおすすめ。

三角形のゴールドフィルターと
ガラスサーバーがセットになったこちらのプロダクト、

【ゴールドコーンフィルター&サーバー】。

使い方は、先にご紹介した
【ゴールドフィルター】と同じです！

こちらのガラスサーバーには
最大500mlが入りますよ。

ゴールドフィルターは付属していませんが、

竹製のフタとまん丸なシルエットが可愛い
こちらの【ガラスサーバー】も是非どうぞ！

紅茶好きな方にも
おすすめしたいアイテムです(^^*)

容量は、こちらの丸型の方が少し多くて
750mlのたっぷりサイズ。

そして、なんと！

どちらのガラスサーバーも
竹蓋やゴールドフィルターを外せば電子レンジで温めOK。

これは嬉しいポイントです！

う～～ん、
なんだか美味しい1杯を
淹れたくなってきました。(笑)

そうそう！coresでは、
日本各地の名店とコラボレーションした
オリジナルブレンドコーヒー豆をご用意しています。

それぞれの豆に特徴があり
KOZLIFEページでもご紹介しています！

こちらも要チェックです♪

いかがでしたか？

長々とお付き合いありがとうございました！

おうちカフェが盛り上がる
coresのプロダクト、お見逃しなく(^^*)

cores｜Coffee Tools（キャニスター/フィルター/サーバー）

2,750円～

アイテム詳細を見る

ストア紹介

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「LOVE FOOD LOVE LIFE」をモットーに、北欧の豊かな暮らしをお手本にしたインテリア、キッチン雑貨、ファッションのお店です。自分たちが実際に使ってみて本当に「良い！」と思ったモノをセレク...もっと見る

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