アイスティーのレシピもご紹介！キリッとした香味、爽快な飲みごごちのアイスティー専用茶葉
ストア：くらすこと掲載日：2021/08/07
キリッとした香味が楽しめる、teteriaのアイスティー専用茶葉。スリランカ産の細やかな茶葉です。
大西さんのアイスティーのレシピは、お湯で抽出した紅茶を、氷で急冷する方法。かき混ぜるときに氷がぶつかるカラカラという音も心地よく、目や耳でも涼を感じられます。
食事にもおやつにも合うすっきりとした味わい。夏ならではの爽快な飲み心地をお楽しみください。
大西さんお手製の、ステンレスボトルで作るアイスティーのレシピを記した「水筒アイスティー白書」のおまけ付き。
作り方（400ml分）
1. お湯で紅茶を抽出します。
400mlのアイスティーを作りたいときは、4gを目安に、お好みで茶葉の量を調整してください。
容器に茶葉と熱湯200mlをいれ2分ほど待ちます。
400mlのアイスティーを作りたいときは、4gを目安に、お好みで茶葉の量を調整してください。
容器に茶葉と熱湯200mlをいれ2分ほど待ちます。
2. 時間になったら、くるりとひとまぜ。
3. 別の容器に氷200gをセットし、熱々の紅茶を漉しながら注ぎ入れます。
4. かき混ぜて氷を融かしたら飲み頃です。
混ぜる系はこの人におまかせ！というロングスプーンがひとつあるといいです。
くらすことの定番グラス。左からボデガ、ガウディ、VISION GLASS（LH）
Photo：Haruki Anami
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