『Eat Finland』作ってみた！
ストア：KOZLIFE掲載日：2022/03/02
こんにちは〜
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
今日のストアレターは『使ってみましたシリーズ』
な・ら・ぬ、
『作ってみましたシリーズ』です！
（シリーズにするかは未定ですが……）
先月、KOZ事務所に行ったときに
みわこ店長と「どんなレターが楽しいかな♪」と
色々お話ししておりまして、
「これ、面白いんじゃない？！」と盛り上がり
晴れて今日のストアレターとなりました（笑）
さて。
色々借りてきました。
↓
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
今日のストアレターは『使ってみましたシリーズ』
な・ら・ぬ、
『作ってみましたシリーズ』です！
（シリーズにするかは未定ですが……）
先月、KOZ事務所に行ったときに
みわこ店長と「どんなレターが楽しいかな♪」と
色々お話ししておりまして、
「これ、面白いんじゃない？！」と盛り上がり
晴れて今日のストアレターとなりました（笑）
さて。
色々借りてきました。
↓
KOZ再登場のウワスラシリーズや
先日のリネンの回でもご紹介したプレイスマット。
人気のカトラリーレストにKOZスプーン♪
そして！
本日の主役と言ってもいいでしょう。
先日のリネンの回でもご紹介したプレイスマット。
人気のカトラリーレストにKOZスプーン♪
そして！
本日の主役と言ってもいいでしょう。
フィンランドの出版社 Cozy Publishing から出ている
フィンランド料理を紹介する『Eat Finland』です！！
ページをめくると
それはもう美しくて美味しそうな料理が。
レシピもあるんだし、
せっかくならこの中から一皿
実際に作ってみたら楽しいのではないかと
（無謀にも）思いまして、
私（カオリ）が僭越ながら作らせていただきました。
フィンランド料理を紹介する『Eat Finland』です！！
ページをめくると
それはもう美しくて美味しそうな料理が。
レシピもあるんだし、
せっかくならこの中から一皿
実際に作ってみたら楽しいのではないかと
（無謀にも）思いまして、
私（カオリ）が僭越ながら作らせていただきました。
選んだレシピはこれ！
「豆のスープ」
旬ですし、色もキレイで
何より簡単そうだったので（^^;)
「豆のスープ」
旬ですし、色もキレイで
何より簡単そうだったので（^^;)
材料は
・フレッシュなえんどう豆
・パセリ
・水
・シェーブルチーズ
・バター
・塩
です。
レシピには「えんどう豆：3リットル」とあって
まず目玉が飛び出ました。
え、３リットル。
それはちょっと無理だ、ということで
勝手に量は変えています。
（それでも約1リットルは買いました）
そして、シェーブルチーズですが
最初事務所でみわこ店長とレシピを見ていたときに
「これ、簡単に買えるの？」となり
簡単に買えるカッテージチーズにしてみよう、
ということで
我が家最寄りのスーパーに行ってみましたら
な、なんと、売ってました。
シェーブルチーズが！
なので味の検証も兼ねて
私は両方用意しましたが
実際はどちらか一つで大丈夫ですよ♪
・フレッシュなえんどう豆
・パセリ
・水
・シェーブルチーズ
・バター
・塩
です。
レシピには「えんどう豆：3リットル」とあって
まず目玉が飛び出ました。
え、３リットル。
それはちょっと無理だ、ということで
勝手に量は変えています。
（それでも約1リットルは買いました）
そして、シェーブルチーズですが
最初事務所でみわこ店長とレシピを見ていたときに
「これ、簡単に買えるの？」となり
簡単に買えるカッテージチーズにしてみよう、
ということで
我が家最寄りのスーパーに行ってみましたら
な、なんと、売ってました。
シェーブルチーズが！
なので味の検証も兼ねて
私は両方用意しましたが
実際はどちらか一つで大丈夫ですよ♪
えんどう豆のさやを剥いて
豆をプチプチ取っていくのですが、
黙々と行うこの作業が意外と楽しかったです（笑）
今回も毎度のことながら
友人Eに協力してもらいました〜！
豆をプチプチ取っていくのですが、
黙々と行うこの作業が意外と楽しかったです（笑）
今回も毎度のことながら
友人Eに協力してもらいました〜！
全部剥き終わってこんな感じに。
この時点で、
私「豆少ない、よね？」
E「……。」
私「フィンランドだと市場でたくさん買うんだろうね」
E「きっと味は美味しいよ！」
と、やや豆の量に不安が。
でも新鮮な豆からは
爽やかで青味のある香りがして、
春をすごく感じました！
この時点で、
私「豆少ない、よね？」
E「……。」
私「フィンランドだと市場でたくさん買うんだろうね」
E「きっと味は美味しいよ！」
と、やや豆の量に不安が。
でも新鮮な豆からは
爽やかで青味のある香りがして、
春をすごく感じました！
その後の詳しいレシピは
ぜひ本を読んでご確認いただきたいので
途中工程はすっ飛ばさせていただきました。
そして、最終工程のミキサーです。
最終工程にも関わらず
この時点でもまだ不安だった私と友人E。
豆の量を減らし、
その分他の材料も量を合わせて調整したので
自信がなくなっていたのです。
そんな私たちに今なら言えます。
「大丈夫！すごく美味しいから！！」と（笑）
ぜひ本を読んでご確認いただきたいので
途中工程はすっ飛ばさせていただきました。
そして、最終工程のミキサーです。
最終工程にも関わらず
この時点でもまだ不安だった私と友人E。
豆の量を減らし、
その分他の材料も量を合わせて調整したので
自信がなくなっていたのです。
そんな私たちに今なら言えます。
「大丈夫！すごく美味しいから！！」と（笑）
そうして出来上がった豆のスープは
ウワスラディーププレートに盛り付けました♪
「春のフィンランドランチ」です。
そのままでもいいけれど、
スモークフィッシュやホタテのソテーを
添えてみましょう。
……的なことが書いてあったので
オリジナルレシピ（シェーブルチーズ使用）の方には
ホタテのソテーを添えて（浮かべて？）みました。
いかがでしょう？？
ウワスラディーププレートに盛り付けました♪
「春のフィンランドランチ」です。
そのままでもいいけれど、
スモークフィッシュやホタテのソテーを
添えてみましょう。
……的なことが書いてあったので
オリジナルレシピ（シェーブルチーズ使用）の方には
ホタテのソテーを添えて（浮かべて？）みました。
いかがでしょう？？
美味しそうにできたのではないかと思います。
ウワスラディーププレートは
スープをごちそうに見せてくれる魔法のプレート♪
なのでその力も借りました。
ちなみにウワスラはデンマークのKAHLERのもの。
フィンランドとデンマークのコラボですね。
ウワスラディーププレートは
スープをごちそうに見せてくれる魔法のプレート♪
なのでその力も借りました。
ちなみにウワスラはデンマークのKAHLERのもの。
フィンランドとデンマークのコラボですね。
レシピの写真を見ると
少し粒感を残しているようだったので
それは再現できたはず。
この豆の食感がいいなと思いました！
そして気になるスープのお味ですが、
用意した２種類のチーズで違いが結構ありました。
（チーズはスープに溶けています）
■シェーブルチーズ（オリジナルレシピ）
山羊のお乳から作られているチーズなので
独特の香りがあるのですが、
それが豆の新鮮な青っぽい香りと相性抜群！
香りの強いチーズ好きの方には
もってこいだと思います。
とにかくチーズの風味がしっかり感じられます。
発見のある味。
友人Eはこっち派。
■カッテージチーズ
シェーブルと同じ分量を入れたのですが
そもそも香りが強くないので
「チーズ、どこ？」と口の中で探す時間があります。
けどその分、
豆の甘みがしっかり楽しめて
癖もなくサラリと食べられました。
私はどっちも好きでした（^^）
少し粒感を残しているようだったので
それは再現できたはず。
この豆の食感がいいなと思いました！
そして気になるスープのお味ですが、
用意した２種類のチーズで違いが結構ありました。
（チーズはスープに溶けています）
■シェーブルチーズ（オリジナルレシピ）
山羊のお乳から作られているチーズなので
独特の香りがあるのですが、
それが豆の新鮮な青っぽい香りと相性抜群！
香りの強いチーズ好きの方には
もってこいだと思います。
とにかくチーズの風味がしっかり感じられます。
発見のある味。
友人Eはこっち派。
■カッテージチーズ
シェーブルと同じ分量を入れたのですが
そもそも香りが強くないので
「チーズ、どこ？」と口の中で探す時間があります。
けどその分、
豆の甘みがしっかり楽しめて
癖もなくサラリと食べられました。
私はどっちも好きでした（^^）
豆をもっと用意しとけば良かったと
若干の心残りはあるものの
このスープはすごく美味しくて
思っていたより簡単に作れました！
若干の心残りはあるものの
このスープはすごく美味しくて
思っていたより簡単に作れました！
（サイズ：プレートS）
ウワスラの鮮やかなイエローも
食卓に華を添えてくれててくれます。
プレイスマットのリネンの質感と相まって
明るくさわかやな雰囲気に☆
食から感じるフィンランドの春。
ぜひみなさんも『Eat Finland』で
フィンランドの食の世界を冒険してみてくださいね！
本日のアイテムはこちら
↓↓↓
食卓に華を添えてくれててくれます。
プレイスマットのリネンの質感と相まって
明るくさわかやな雰囲気に☆
食から感じるフィンランドの春。
ぜひみなさんも『Eat Finland』で
フィンランドの食の世界を冒険してみてくださいね！
本日のアイテムはこちら
↓↓↓
＊＊＊
＼新生活のスタートに♪／
ドキドキの新生活。
自分らしく心地よい暮らしを始めませんか。
まな板、そろそろ買い替えどきでは？
＼新生活のスタートに♪／
ドキドキの新生活。
自分らしく心地よい暮らしを始めませんか。
まな板、そろそろ買い替えどきでは？
このストアの人気アイテム
このストアの新着アイテム
Finissage｜トラディショナルストール
6,490円
sosotto｜ウールライクコート
20,900円
Baqless｜Embrace Kaia (エンブレイス カイア ピアス) キャッチ一体型/落ちないピアス【メール便】【クリスマスギフト】
19,800円
Baqless｜Amity Tendresse (アミティ タンドレス ピアス) キャッチ一体型/落ちないピアス【メール便】【クリスマスギフト】
13,200円
Baqless｜Embrace Sage (エンブレイス セージ ピアス) 、Ludique（ルディーク チャーム）キャッチ一体型/落ちないピアス【メール便】【クリスマスギフト】
6,050円～
Baqless｜Clarity (クラリティ タンドレス ピアス) キャッチ一体型/落ちないピアス【メール便】【クリスマスギフト】
6,050円～
ferm LIVING｜Burl Cube Side Table (バール キューブ サイドテーブル) 北欧/インテリア/日本正規代理店品【受注発注】
82,500円
ferm LIVING｜Oval Dorm (オーバル ドーム) 北欧/インテリア/日本正規代理店品【受注発注】
82,500円
ferm LIVING｜Hale ティータオル 北欧/キッチンタオル/日本正規代理店品【国内在庫あり】
3,850円
ferm LIVING｜Komo Mini Vases (コモ ミニベース) 3個セット 北欧/花瓶/オブジェ/日本正規代理店品【国内在庫あり】
6,050円～
