福井県鯖江市河和田を中心とする越前漆器の起こりは、約1500年の昔にさかのぼるといわれています。

地域ごとに分業体制が確立しており、素地作りや塗り、加飾など様々な工程を高度に専門化することで美しく堅牢な漆製品を生産しています。

古き良き技術を継承しながらも、自由な発想で色作りやフォルム作りを追求しました。

伝統的な技法の漆を大切にする一方で、使い勝手とデザインの美しさを追求した椀が誕生しました。

注目したいのはフォルムの美しさと、木目の美しさです。

艶や質感を大切にしながらも、ごく薄い拭き漆で仕上げているため欅の木目もとても美しくはっきりと感じられます。

スピードの早い日本のものづくりの流れのなかで、技術を磨き続けてきた調理道具や食器の作り手たちと生み出す、「使い勝手の良い、長く使いたいもの」。

生産地は日本全国に及び、滋賀県甲賀市、岐阜県関市、高知県吾川郡、山梨県南アルプス市、等々この他にもさまざまな地方や地域の、素材を熟知している職人と直接対話を重ねながら、ものづくりをしています。

今だからこそ本当に使いたいものはどんな道具でしょう？
季節の食材を丁寧に料理することや、日々のリズムを作り出してくれる道具について考えています。

日本全国各地にいる“ものづくり”に従事する職人、工房、工場、製造業の皆さんの手元には、長年磨き続けられてきた技術があります。

素材と作り方だけでなく、出来上がったものがどんな風に使われるのかも熟知する熟練の方々ばかり。そして川が流れる地域は貿易や鋳物製造が、土が良い場所では焼き物を、という具合にその土地ごとの環境や風土を背景にものづくりが始まった歴史があります。

さらに日本列島が生み出す豊かな自然素材は、そのバリエーションに驚かされます。

一つひとつを紐解いていくと、その土地でその“もの”を作る理由が見えてきます。

色や形、質感などは必然的にもののデザインに繋がっていきます。

簡単でスピーディーで効率のことばかりを重視するのではなく、長年使い続けることができる「愛したいもの」を生み出すこと。

キッチンで毎日使い続けていく道具は、手になじみ、慌ただしい日々の中で料理をする時間を、心強く、頼もしく支えてくれる存在になるでしょう。

また、食卓に場所を移せば、心豊かな食事の時間を彩ってくれる景色の一部になり、眺め続けたい存在でもあります。ものが持つ佇まいや、形や色は知らずのうちに私たちを魅了します。

愛する道具を一つでも増やすことで、捨てない、無駄にしない、サステナビリティ（持続可能）なキッチンを実現して欲しいと思いを込めました。

ラ・クッチーナ・フェリーチェのロゴが施されたギフトラッピングです。

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