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MONT MARCAL|パラウ カバ ブリュット

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きめ細かい泡とフレッシュな味わいのバリューカバ

クリーミーできめ細かい泡、果実味とフレッシュな酸味のバランスが良く、幅広いお食事にあう万能な1本。
シャンパーニュにも用いられる「瓶内二次発酵」による製法。
「いつ飲んでも飽きがこなくて、毎日飲みたい」と、定期的におまとめ買いされる方も多い人気ワインです。

蔵直🄬ストーリー

スペインの北東部のペネデス地区で有名なスパークリングワインと言えば「カバ」。
フランスのシャンパーニュと同様、ボトルの中で泡を発生させて熟成させる製法「瓶内二次発酵」を用います。世界の名だたるグラン・メゾンがシャンパーニュを生み出していますが、やはり高い。どんなに安いものでも3,000円以下というものは滅多にありません。
一方で、カバは同じ「瓶内二次発酵」で造られるにも関わらず、美味しくて手ごろな価格で飲めると知り、美味しいカバを探し回りました。
しかし、スペインのカバは大手4社がほとんどのシェアを占めていると言われています。もちろん、手造りで造っている小さなカバの蔵元もありますが、やはり価格が高い・・・。

そんなことを悩んでいた10年位前に、一人のスペインの青年から電話があり、当社の事務所を訪ねてきました。
話を聞くと、彼は「モンマルサル」という名前の小さなカバの蔵元の営業マンでした。サンチョさんという元音楽家のオーナーが家族経営でワインを造っているとのこと。
早速、ペネデスの蔵元を訪ねてみると、カバを熟成しているカーヴにはクラシック音楽がかかっていました。
サンチョさんが、ワインも人と同じように良い音楽を聞かせて熟成させたいと、音楽を流しているそうなのです。
小さな蔵元ですが、ほとんどを自社のぶどうで造るというこだわり様。現地を訪ねた人だけに出して頂ける、この蔵のトップクラスのカバを飲んだ時には、何万円もするシャンパーニュを飲んだ時のような感動だったのです。
そんなモンマルサルが造る1,000円台のコスパカバを日本のお客様へご紹介できることとなりました。

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カテゴリ
フード・ドリンク > 飲み物・ドリンク > お酒
ブランド
MONT MARCAL
産地
スペイン カタルーニャ州 ペネデス DOカバ
品種
チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ
蔵元
モンマルサル
タイプ
スパークリング白
味わい
辛口
サイズ
750ml
スパークリング

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1,628円
スパークリング(12本セット)

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創業110周年を迎えた蔵直Ⓡワインと地酒の専門店です。 生産者のもとに自分たちの足で訪問し、畑やぶどう、醸造施設やワイン造りを確認し本当に美味しいワインを蔵元から直輸入しています。 また、日本のお客様...もっと見る