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宮内舎 | 白米麺

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特別栽培米を使った、米粉の平打ち麺。

自然豊かな島根県雲南市阿用地区の山間で、山から一番に注ぎ込むミネラルたっぷりの水で正直に育てられたお米のみを選んで作った、“白米麺”です。

きし麺のような、フィットチーネのような食感の白米麺。噛むほどにお米本来の味が感じられ、ほっとする美味しさです。

食べ応えもありつゆ絡みも良いので、パスタ風のアレンジもおすすめです。

茹で鶏とパクチーの混ぜ麺

ベトナムのフォーチョン(汁なしフォー)を日本の調味料とモチモチの白米麺で。甘辛いにんにく醤油に爽やかなライムやパクチー、香ばしいフライドオニオンが絡んで、複雑な味わいがクセになる混ぜ麺です。チリソースやにんにく酢をかけて好みの味にアレンジしてどうぞ。
<材料1人分>
宮内舎 白米麺 1袋(フォーでもOK)
鶏もも肉 1/2枚
生姜 1片(すりおろす)
水 25ml
酒 25ml
もやし 1/4袋
パクチー 適量
ピーナッツ 大さじ2(粗く砕いておく)
フライドオニオン 適量

タレ
すりおろしにんにく 1片
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ3
スープ 大さじ2(鶏肉の茹で汁)
ライム汁 小さじ2
唐辛子 1本(輪切り)
*チリソース、にんにく酢はお好みで。
<つくり方>
1.鍋に鶏肉、生姜、水、酒を入れて蓋をする。中火にかけて沸騰したら極弱火にし、5分くらいで火を止めてそのまま置いておく。(15分ほど)
2.茹で汁が冷めたら、鶏肉を取りだし幅2~3㎜位に切る。(スープは捨てないでとっておく)
3.ボールにスープ大さじ2、すりおろしにんにく、醤油、砂糖、ライムジュース、唐辛子を入れて混ぜて、タレつくる。
4.麺をパッケージの表示通りに茹で、流水で粗熱をとる。
5.うつわに麺を入れ食べやすい大きさに切った鶏もも肉、もやし、フライドオニオン、ピーナッツ、パクチーを乗せ、上からタレを回しかけたらできあがり。
食べる直前によく混ぜてから、お好みでにんにく酢やチリソースをかけてどうぞ。

ギフトラッピングにつきまして

商品のラッピングは、別途有料(1包装につき165円~)にて承っております。

ご希望の方は商品と一緒に「ギフトラッピング」をショッピングカートに追加し、ご購入ください。
※商品を同時に複数ご購入いただいた場合には、まとめてラッピングを行わせていただきます。特定のアイテムのラッピングをご希望の場合は、お手数をおかけいたしますが、ご購入時に備考欄にその旨をご記載ください。
6/16(日)ご注文分まで、ラッピングにハートのスタンプを押した「FATHER'S DAY 季節限定ギフトラッピング」をご用意しています。

※無くなりしだい終了です。
※父の日当日お届けは6/12(水)12:00ご注文分までです。

おいしい麺で暑い夏を乗り切りましょう

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商品画像について

商品画像について、実際の商品となるべく近いよう撮影しておりますが、ご覧になっているブラウザやパソコン等の環境により、実際のカラーや風合い異なって見える場合がございます。予めご了承ください。
カテゴリ
フード・ドリンク > 麺類 > その他麺類
原材料
白米(島根県雲南市産) ・ 澱粉
容量
内容量100g
原産国
日本(島根県)
356円
ストア紹介

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