寛政四年(1792年)創業、東京日本橋で230余年にわたり打刃物類を販売している木屋。道具を見る確かな「目」を通して道具を造り、道具を選定している会社です。
国産高級の炭素鋼(はがね)で 作られた木屋のNo3シリーズ
切れ味のよい国産高級の炭素鋼(はがね)で作られた木屋のNo3シリーズ。程よい軽さでありながら硬度の高い炭素鋼で仕立てられていますので、切れ味も抜群。
刃と柄の部分の間に金具(ツバ)が付いていますので、水が入りにくく柄の部分が傷みにくくなっており末永くお使いいただける洋包丁です。
果物のカットや野菜の皮むきに使いやすい小型サイズの包丁、ペティナイフ。2本目におすすめしたいのがこの包丁です。
鋼(はがね)製品は特に使い始めはサビが出やすくなっています。お使いいただいた後にはすぐに水分を拭き取ってください。お手入れには粉末のクレンザーで磨くと効果的です。
切れ味が悪くなってきたと感じたら包丁研ぎでお手入れしてみてください。しっかりお手入れすることでいつでもシャープな切れ味が蘇ります。
初めてお使いになる時には、台所洗剤で洗い油を落としてからお使いください。
ご使用後は酸分や塩分など汚れを落とし、乾いた布で水分をよく拭き取り乾いた所にしまってください。
サビを防ぐためにはクレンザーで磨くと効果的です。
肉や魚の骨、冷凍された食品などは切らないでください。無理に切ろうとすると刃が欠ける恐れがあります。
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- カテゴリ
- 生活雑貨 > キッチン用品・調理器具 > 包丁・ナイフ
- ブランド
- 木屋
- サイズ
- 刃渡り:約130mm、全長:約233mm
- 素材
- 【刃】
炭素鋼
【柄】
積層黒強化木
- 重さ
- 約63g
- 製造・販売
- 木屋(東京都中央区日本橋)
- わざわざ取り扱い年
- 2024年
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