どんな料理にも使いやすい、キッチンにおいておきたい基本の調味料セット。国産のシンプルな材料で作られた、体にやさしい調味料をそろえました。

毎年水質検査をクリアした島原名水と、国産材料で作られる味噌。
袋の中でも木樽の中と同じように発酵し続けるので、旨み度の高い生きた味噌を食卓で味わうことができます。
封を切ると、ほんのりと麦の香り、そこに程よい塩が相まって、身体と心にやさしく染み渡たるような温かい味わいに。木樽仕込みにこだわった、手作りの逸品です。
[原産国] 日本(長崎県)

小豆島の海水を使用して昔ながらの製造法で作ったお塩 。
小豆島の豊かな自然と温暖な気候に魅せられて移住した蒲さん夫婦が自給自足を行いながら、全て手作業で作っています。
試行錯誤を繰り返しながら、いくつもの縁によって生まれたこのお塩は『御塩(ごえん)』と名づけられました。
自然の海水のミネラルがたっぷり含まれた御塩には、小豆島の自然の恵みとともに蒲さん夫婦の想いが込められています。
[原産国] 日本(香川県)

国産の大豆と小麦を木桶で仕込んだ淡口醤油。しかも、火入れ処理をしていない生タイプ。
味も色も濃い目に仕上げてあるので、普段より控え目に使ってちょうどよいおいしさです。
和風料理の味付けにおすすめです。

120本の木桶を有する蔵で、その保有数は日本屈指。大豆も小麦も国内産で、だしも自社で煮出している。いたるところまで「こだわり」づくし。謙虚な姿勢を貫く老舗蔵元です。
[原産国] 日本(香川県)

100％北海道産の甜菜（ビート）を原料につくったすずらん印のお砂糖
北海道の大地が育てた「甜菜(てんさい)」からお砂糖を作りました。
てん菜が光合成により根部に蓄積した砂糖分を純粋に取り出したもので、無漂白の天然甘味料です。
[原産国] 日本(北海道)

京都の老舗、村山造酢の京酢。米と熟成した酒粕から仕込み醸造された米酢です。
柔らかい酸味とコク、まろやかな味と香りは、素材の持ち味を引き立てます。京都の料亭御用達の豊かな風味を家庭で楽しめます。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理に使えます。
[原産国] 日本(京都府)

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