たまねぎ、きゅうり、人参に、一日かけてゆっくりドライした自家製ドライトマトをプラスした、味わい深いピクルスです。お肉やシーフード、何にでも相性抜群。アイデア次第で楽しみが広がるので常備菜としても重宝するひと瓶です。

ドライにして濃厚さが増したトマトをたっぷり混ぜ込みました。
たまねぎ、きゅうり、人参を加えてドライトマトをプラス。
肉、シーフード、何にでも相性〇。
タルタルソースに。サンドイッチに。ステーキに。カルパッチョや魚のグリルに。
常備菜として便利なひと瓶です。アイデア次第で楽しみが広がります。

マヨネーズを混ぜてタルタルソースにしたり、サンドイッチやホットドッグ、ステーキにそのままのせてもおいしいピクルス。
サーモンなどのカルパッチョや魚のグリルにも合うので楽しみ方がいろいろです。

温暖で土地に高低差のある愛媛はさまざまな食材の宝庫。春夏秋冬、いろいろな味と出会えます。
口に入れた時に素材の個性を感じられる大きさや食感にこだわり、甘さや香り、青さや辛味など旨味を活かした調理法で素材のポテンシャルを引き出しています。

イメージした通りの食感にカットしたり、気持ちが伝わるような繊細な詰め方をするためには、どうしても手仕事が欠かせません。
手でしか感知できない繊細な感覚で思いを込めて、ひとつひとつ手作りしています。

・野菜と果物について
旬野菜であること、新鮮であること、美味しいことを大切に、地元愛媛県産の野菜や果物を使用しています。野菜の栽培方法は、それぞれの食材が一番美味しく育つ方法を選ぶため、慣行栽培、有機農法、自然農などさまざまです。

・添加物について
自然の味をそのままいただくことを大切にしているため、保存料、着色料、香料などは不使用。

・調味料について
保存料、着色料、香料などを使用していない、自然由来のものをセレクト。

ブランドロゴ付きの瓶に入ったピクルスは、並べて置いておくだけでもおしゃれを演出。
食へのこだわりをお持ちの方や、お料理好きな方へのちょっとした贈り物にもおすすめです。