酢の物、お寿司、酢漬け、エスニック料理など、お酢がキメテのお料理に。

大豆ではなく小麦でつくった小麦麹を使用した白醤油。国産の原料にこだわり、昔ながらの木桶を用いて天然醸造で仕込んでいます。みりんを合わせた出汁醤油のような、力強い旨味が特徴。食材にそのままかけてもおいしいですが、出汁巻き卵や煮物、炊き込みごはんに使うと、食材に色を付けずに、上品な味わいに仕上がります。大豆を使っていないので、大豆アレルギーの方にも安心です。

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