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パンと日用品の店　わざわざ

タイコウ｜花かつおだしはこれ

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お盆休み期間中に伴う発送について

外部委託倉庫のお盆休み期間に伴う休業につき、以下日程にて出荷業務をお休みさせていただきます。発送する倉庫が異なる関係上、わざわざのパン・お菓子とその他の商品とで出荷休業日が異なります。詳しくは下記の日程をご確認ください。ご不便をおかけしますが、何卒ご理解をよろしくお願い申し上げます。

【わざわざのパン・お菓子】
わざわざのパン・お菓子は、お盆休みの間も出荷業務を行います。（パンの焼成量に限りがあるため、日にち指定はお受けできません。予めご了承ください。）

【わざわざのパン・お菓子以外のすべての商品】

出荷休業日：8/11（火）〜8/16（日）

わざわざのパン・お菓子以外の商品につきましては、外部委託倉庫からの発送となる都合上、お盆休み期間中の出荷業務を休業いたします。休み明けにはお盆休み期間中にご注文いただいた分から順次に発送いたしますことを予めご了承ください。

なお、8/11（火）〜8/16（日）の期間中に日時指定でのご注文された方は、8/10（月）中の発送になりますので、宅配業者でのお荷物保管期限が短くなりますことを予めご了承くださいませ。お客様のご希望の日時での発送が難しい場合は個別でメールにてご案内いたします。

お客様にはご迷惑とご不便をおかけしますが、何卒ご理解をよろしくお願い申し上げます。

ふわふわで柔らかいかつお節

花かつおにこんな違いがあるなんて驚きました。袋を開けて出てくるのはふわふわで柔らかい香り高いかつお節。少量でしっかり出汁も取れました。美味しいかつお節に出会えて、とっても嬉しい。荒節ならではのカツオと燻のある香りが特徴です。お出汁としてはもちろん、あえて鰹節の食感を生かしてオクラなどと和えて食べても美味しいんです。

薄削りでサラダに入れても美味しそう。

仕上げのひとふりでグンっとおいしくなる。

かつお節にかける思い

左：だしパック　右：花かつお

タイコウさんの理念を読んで驚きました。1.素材を超える加工方法はない。2.目利きが美味しいと思う品物だけを届ける。3.鰹節生産者と相互の信頼関係により適正な価格で取引する。

わざわざの目指しているところと同じ考え方です。こういう素晴らしい会社がずっと頑張っていると思うだけで、うちも力が湧いてきます。

便利なだしパックもあります。

どうしても時短したいときはあるから。

手軽に、簡単に、美味しい。忙しいときには最適なダシパックです。完全無添加で安心の出汁が取れます。汁物・煮物から炊込みご飯までいろいろなお料理に手軽にポン、おいしいお出汁でいつものお料理がワンランクアップ間違いなし！１袋(8g)で味噌汁３ー４人前が目安です。パックの小袋には無漂白紙を使用しています。

疲れた日にも、これなら頑張れそう。

だしはこれが入った「良い食品づくりの会セット」もございます。

「心から良いと思うもの」贈り物にしてみました。

毎日当たり前のようにとっている食事こそが、身体をつくっていくだけではなく、生産者や環境までつながっていくことを知ってもらいたい。「おいしさ」を基本に、お手軽さと安全と安心とともにお届けしたい。その願いを込めて食と生活のそれぞれの面で、自分たちが心から良いと思う食品をセレクトしました。だしパックも入っています。おいしい食べ物に目がないあの人へ、近頃なかなか会えていないあの人へ。お中元や暑中見舞いとしても、良い食品づくりの会セットはいかがですか。

美味しいおうどんのできあがり

お出汁を取って、のらくらの黒うどんにシークァーサー胡椒をトッピング。ああ、ホッとする味だね。

しみうま！大根の出汁煮の作り方

出汁で大根をコトコト煮て、ふんわり花かつおをのせれば大根の出汁煮の出来上がり。レシピをご紹介しておりますのでこちらもぜひご覧ください。

大根の出汁煮の作り方はこちら

タイコウ

「タイコウ」の起源は日本橋の小舟町に江戸時代から続く加賀屋・阿部長兵衛商店にあります。現在は二代目がかつお節卸を引き継ぎ、削り加工を創め販売先を広めてきました。また、産地に対しては、鹿児島県枕崎でのかつお節職人と二人三脚で、近海の一本釣りで水揚げされたカツオを使用した本来の極上なかつお節の製造を守り続けています。

良い食品づくりの会。

「良い食品づくりの会」は健康と美味しさを求めて消費者に安全で美味しい食品を提供する目的のために結成された会です。『良い食品の４条件・良い食品を作るための４原則』を基本理念に、商品研修や学識経験者を招いての勉強会、工場見学などを定期的に行っています。

タイコウは、良い食品づくりの会に生産者会員として加盟しています。

「良い食品づくりの会」について詳しく見る（わざわざオンラインストアに移動します）