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丁寧に手間ひまかけて作る、よっちゃん農場の生ラー油

宮城県北部にある「よっちゃん農場」。作物はほとんど無農薬栽培で、丁寧に手間ひまかけて育てています。原材料になる米麹まで農場で仕込み、商品加工も家族で行っています。

そんなよっちゃん農場から、香り豊かなラー油をご紹介します。
今では希少な圧搾絞りの純度100%のごま油をベースに、一切火を入れず、 とうがらし、そして畑の風味食材ニンニク・ウコン・しょうがをじっくりゆっくりねかせて作る「よっちゃん農場」の生ラー油。ラー油としての辛味はもちろん、香味油として使っても◎
開封するとごま油のこおばしい香りが広がります。

開封するとごま油のこおばしい香りが広がります。

2回目からは大で。リピート率たかし!

2回目からは大で。リピート率たかし!

やっぱ餃子っしょ。

餃子にはおいしいお酢がが必須!

餃子にはおいしいお酢がが必須!

鉄のフライパンをカンカンに熱して焼いた餃子は、最強においしいです。餃子のお供といえば、ラー油、お醤油、お酢、ごま油。ぜーんぶ、わざわざでおいしいの買えますよ。

おいしい餃子の焼きかた

1.カンカンに熱した鉄のフライパンにごま油をしいて餃子を並べる。
2.水を餃子が半分浸かるくらい入れて、蓋をする。強火で熱する。
3.水がなくなってきたら、蓋を取り、ごま油を上からサッーと回しかけ、フライパンをゆすりながら、そのまま中強火で熱する。
4.フライ返しで餃子とフライパンの隙間から様子をみながら焼き加減を調節する。

コツは最後の焼き加減。水が入っている状態だと餃子がフライパンにくっつきます。しっかり水分を飛ばすこと。追い鰹ならぬ、追いごま油を忘れずに。しっかり焼いておいしくたべましょう!

最強のつけダレ完成。

わざわざでの賄いが鍋の日、ナイスな組み合わせが誕生しました。「かけぽん+よっちゃんラー油 」是非オススメです!!かけぽんのマイルドな甘さに、よっちゃんラー油の旨辛が加わって、即席つけダレのできあがり。お鍋の具は豚バラ肉+もやしメインのさっぱりとしたものでしたが、つけダレのおいしさでおかわり続出の賄いでした!

わざわざのアイテムを人気順にチェック!

「よき生活者になる」を合言葉にわざわざでは独自の選定基準を定めて、衣食住にかかわるこだわりのアイテムを多数取り扱っております。キナリノモールで人気のあるアイテム順に是非チェックしてみてください!

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For GIFT

「内祝い・お返し」のギフトとしてもおすすめです。

カテゴリ
フード・ドリンク > 調味料・食用油 > 調味料
ブランド
よっちゃん農場
内容量
小|70ml
大|120ml
原材料
ごま油、唐辛子、にんにく、しょうが、ウコン(宮城県産)
788円
1,188円

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【食品】わざわざで買えば安心だよねと言われたい

わざわざには商品の選定基準があり、どのような基準で商品を選んでいるかを公表しているのですが、それはお客様に「わざわざで買えば安心」という気持ちを味わっていただきたいという気持ちからです。どこの誰がどんな基準でおすすめしているかわからなければ、書いてあったのと違ったとか、おいしいと思ったから買ったのに口に合わなかったということが起こりがちです。 GoogleやAmazonのレビューなどもそうですが、評価が高いということよりも誰がレコメンドしているのか?の方が重要になってきては、いませんか?信頼できる友人がお勧めしてくれた商品だと、心置きなく買えるということはないでしょうか? 私たちはこんな基準でこれが安全でおいしいと思っているのです、ということがわかりやすく表示されていれば、ここで買えば安心だよねと思ってもらえるのではないだろうか。そんな気持ちから商品選定基準を定めたのが、2016年のことです。 その中でも食品は、おいしいの基準が人それぞれ、安全の基準も人それぞれです。ですので、食品については食品選定基準をあらたに作り今もその基準に照らし合わせて選んでいます。ここに書いた基準は2024年の現在も守り続けています。

2024/06/19

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パンと日用品の店 わざわざ

パンと日用品の店〈わざわざ〉は長野県東御市御牧原の山の上にポツンと佇む小さなお店。“よき生活者になる”を合言葉に、薪窯で焼いたパンと、食と生活それぞれの面から、独自の選定基準を定めて自分たちが心からよいと...もっと見る