ドイツの伝統的なクリスマス菓子「シュトレン」。クリスマスを待つ間、毎日薄くスライスして食べるのがドイツ流の楽しみ方。日本でもクリスマス菓子としてお馴染みの光景となってきた今日、作り手による様々な味の違いを楽しめるようになりました。

今年は大阪のクリエイティブ集団「graf（グラフ）」の実店舗にある「graf kitchen」から、人気のシュトレンをお届け。
甘さ控えめな生地に、11種類ものフルーツやナッツが練り込まれていて、素材の味わいをじっくり楽しめるようになっています。
丁寧にひとつひとつ手作りされた贅沢なシュトレンをご堪能ください。

7種類ものフルーツと、4種類のナッツが楽しめるシュトレン。毎日少しづつスライスして、熟成具合を楽しむのもこの季節ならではです。
【フルーツ】
レーズン、イチゴ、キウイ、マンゴー、ブルーベリー、イチジク、杏

【ナッツ】
アーモンド、カシューナッツ、くるみ、マカデミアナッツ

スパイスやブランデーは控えめで、日本人の口に合いやすい、ほんのり大人風味なシュトレン。家族みんなでお楽しみいただけます。

クリスマスまでの間、少しずつスライスして楽しむシュトレン。日々熟成が進み、深まる味わいの変化とともに、クリスマス当日が訪れるワクワクとした高揚感に包まれます。

熟成が進んで食べ頃の合図となるのは、粉糖が溶けて表面がしっとりとした状態。これは、中に染み込ませたバターが表面に溶け出し、粉糖が吸収するというシュトレンの特性によるもの。

こちらのシュトレンは食べ頃を見計らい、常温便で発送していることもあり、お手元に届いた時点で熟成が進んでいることもあります。
写真とは見た目が少し異なるかもしれませんが、どうぞご安心してお召し上がりください。

「graf kitchen」オリジナルのパッケージは、シンプルながら洗練感漂うデザイン。
ご自宅で特別感を演出してくれるだけでなく、ホームパーティなどで手渡すクリスマスギフトにも喜ばれそうです。