毎日の食生活ではかなり気を付けないと栄養が偏ってしまいがちですよね。そこで健康面から、白米の代わりに玄米を取り入れようと考える方は増えているようです。ただどうしても、炊くのが難しそう、パサつきやかたさが気になるなど、「食べる」ことへの抵抗がついてまわる印象があるかもしれません。

YUWAERUの「寝かせ玄米ごはん」は、そんな悩みを解消した甘味と、もち米を食べているようなもちもちとした食感が魅力です。完全食といわれる玄米により不足しがちな栄養素が取れ、豊富な食物繊維が毎日のスッキリをサポートします。

しかも長期保存のできるパックタイプなので、炊く手間も不要で電子レンジや湯煎でOK。いつでもすぐに食べられます。当店では、毎日食べても飽きない4種類が入った6個セットをご用意しました。

毎日の食生活で栄養バランスを整えるのは、家事や育児で忙しい私たちにとって簡単なことではありません。「体にいいものを食べたいけれど、無理な制限や手間がかかることは続かない……」。YUWAERUが提案するのは、そんな忙しい日々でも無理なく続けられる「70点の食生活」です。

100点の完璧な食事を目指して我慢するのではなく、1日1食、主食を玄米に変えてみる。好きなものも楽しみながら、体が喜ぶものを上手に取り入れる。そんな想いから生まれたのが、この「寝かせ玄米」です。

もともと玄米は「炊くのが難しい」「パサついて美味しくない」と思われがちでした。そこで「本当においしい玄米を、誰もが挫折せずに続けられるように」と試行錯誤の末にたどり着いたのが、圧力釜で炊き上げて熟成させる「寝かせ」の製法です。

玄米は、白米からは取り除かれてしまう「ぬか」や「胚芽」が残った状態のお米です。その為、白米よりもビタミン・ミネラル・食物繊維といった副栄養素が多く含まれています。「パーフェクトフード（完全栄養）」と呼ばれるほどの実力を持っているから、健康を意識した食生活を送りたいと考える方にまさにうってつけ。主食を白米から玄米に置き換えるだけで、大量の野菜を食べなくても、体に不可欠な栄養素を効率よく補うことができます。

ビタミンやミネラルは、炭水化物や脂質の代謝を助け、体づくりをサポートする大切な成分です。特にビタミンは健康や美しさを維持したい方にはうれしい成分だと思います。また、玄米に含まれる2種類の食物繊維は毎日のスッキリや健康維持に役立ちます。

一方で、玄米は白米よりも炊飯のしにくさや、硬さ、ぱさぱさした食感や甘味の少なさといった問題もあります。そこでYUWAERUの創業者である、荻野芳隆さんが試行錯誤の末にたどり着いたのが、圧力釜で炊いた後に数日間保温することで驚くほどもっちもちの食感になる「寝かせる」という方法でした。その「寝かせ玄米」は東京蔵前にある御飯屋さんの「YUWAERU本店」で提供されており、行列が絶えない店として有名です。

こちらのパックタイプは、特許技術の特殊な圧力釜で炊き上げ、高温高圧調理を行うことで、寝かせた玄米を再現した「ごはんパック」。美味しく炊くことが難しい完全食の「玄米」を、自宅で手軽に美味しく食べることが可能です。そして、美味しいから玄米生活が無理なく続けられます。

調理方法はとても簡単。電子レンジまたは湯煎で温めてお召し上がりください。時間がない時や出張先でのお食事、一人分だけでいい時などにもぴったりです。

電子レンジを使う場合は、フィルムを点線まではがし、500Wで1分40秒（600Wで1分20秒）温めてください。湯煎の場合はフィルムははがさず、たっぷりのお湯で15分以上加熱してください。電子レンジの場合は少し水分が飛びますが、短時間でできるので忙しいときに最適です。

やわらかくして食べたい方はパックに一度お水をいれ、お水をきってから温めるとやわらかく仕上がります。

湯煎の場合は全体がしっとりと均一に温まりますので、よりふっくらもちもち感を楽しめます。ただ15分かかるので、余裕があるときにおすすめです。

寝かせ玄米はもちもち食感で、口に入れた瞬間から旨味・甘味が感じられます。また、もっちりしているので、自然と噛む回数が増え、満腹感を得やすくして食べすぎを防いでくれます。健康を気にしている方にピッタリの食品です。

くたくたに疲れて帰った日の夕食には罪悪感のない温かい玄米と、お味噌汁一杯。それだけで「今日の食事はこれで十分」と思える頼もしさがあります。また、家族は白米、自分だけ健康的な食事がしたい時にも手軽に玄米に置き換えられるので、家族と別のものを炊く手間がかかりません。冷めてもパサつかず、甘みがしっかり残るため、おにぎりにして持参するのにも最適です。

「忙しいから健康を諦める」のではなく、「忙しいからこそ、手軽に健康を選ぶ」。時短と体への優しさを同時に叶えてくれるアイテムです。

こちらは、ブレンドの異なる4種類（小豆×2、黒米×2、もち麦×1、十五穀×1）の「寝かせ玄米」がセットになっています。人気の「小豆ブレンド」、甘味のある「黒米ブレンド」、食物繊維が豊富でプチもち食感も楽しめる「もち麦ブレンド」、国産雑穀を15種類ブレンドした「十五穀ブレンド」と、それぞれに個性があるので毎日でも飽きずに食べ続けていただけると思います。

小豆のほくほくとした食感と、やさしい甘みが特徴で、もちもちの寝かせ玄米と相性抜群。お赤飯のような食感で食べ応えは抜群です！

小豆は北海道の十勝産を使用していて、もちもち食感だけでなく、香りの良い小豆の美味しさも楽しめます。お赤飯やおこわが好きな方にもとても好評です。冷めても美味しいので、おむすびやお弁当にもおすすめです。

甘みが強く、しっかりした味わい。小豆や大豆は苦手だけど甘みがほしい、という方にも食べやすいと思います。

そのままでも十分美味しいですが、カレーなどのスパイシーな料理や酢飯との相性も抜群です。

もち麦特有のぷちぷちとした食べ応えとあっさりとした味わいの「もち麦ブレンド」。ほのかな香ばしさと甘さがあります。

冷汁など汁けのある料理や、混ぜご飯などにもおすすめです。

雑穀のもちもちぷちぷちとした食感と、香ばしい香りが特徴。雑穀は、もちあわ、ひえ、丸麦、胚芽押麦、もち麦、もち玄米、もち赤米、もち黒米、紫もち麦、はと麦、もち緑米、もちきび、たかきび、玄米胚芽、アマランサスの十五種類。

味わいもしっかりしていて、食べ応えがあります。料理に負けない味わいなので、しっかりした味付けの料理とも相性がいいです。

炊きにくい、パサパサする、美味しくない、そんな玄米のネガティブなイメージを払拭した「寝かせ玄米ごはん」は、美味しく効率よく主食で栄養を摂りたいと考える方に特におすすめです。

玄米は、お腹がゆるい人だとお腹を下す原因になってしまうのではないか？と心配される方もいらっしゃいます。「寝かせ玄米」は一般的な玄米よりも柔らかくもちもちしているため、自然と噛む回数が増えて消化しやすくなります。また、継続して食べることで不足しがちな食物繊維を手軽に補えます。ただ心配な方はいきなり毎食にするのではなく、まずは「1日1回」から始めたり、「よく噛んで食べる」ことを心がけるのがおすすめです。

「健康のために義務感で食べる」のではなく、「もちもちして美味しいから食べたい」と思えるのが寝かせ玄米の魅力。噛むほどにしっかりとした旨味と甘みが広がるため、自然と噛む回数が増え、満足感も高まります。

食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富な玄米生活を無理なく続けることで、お腹の調子がすっきりすると良いですよね。

「健康的な暮らしをしたいけれど、何から始めればいいかわからない」という方にこそ試してほしい、毎日の暮らしを底上げしてくれる一品です。

■商品についての注意事項
・ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。
・実際の色、質感、サイズ、重量には多少の差があります。予めご了承下さい。