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庖丁工房タダフサ|砥石基本セット 赤

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日頃のメンテナンスに。初心者でも使いやすい本格砥石セット

1600年中頃から鍛冶専業職人が誕生し、鍛冶の町として栄えてきた街・新潟県三条市。そんな三条で、創業当時より心を込めた手造りにこだわり、家庭用から本職用の庖丁まで様々な種類の刃物を日々製造し続けている「タダフサ」。

会社の名を冠した「庖丁工房タダフサ」は、老舗の技をそのままに今の暮らしにしっくり馴染む庖丁。和洋にとらわれない現代のライフスタイルに合わせてお楽しみいただけます。
包丁の切れ味を保つのに欠かせないのが、砥石。
包丁の切れ味は、切った食材の見た目だけでなく味も左右するほどだと言われており、料理を美味しくするにはよく切れる包丁が欠かせません。
トマトがきれいに切れなくなった…玉ねぎを切ると涙が出る…そんな時は包丁の刃先が摩耗して切れ味が落ちているサインです。
こちらの「砥石セット」を使ってメンテナンスすれば、いつも最高の状態で包丁をお使いいただけますよ。
砥石での包丁のお手入れは一見難しそうに見えますが、手順さえ覚えてしまえばとっても簡単。日頃のメンテナンスにはこちらの#800番の砥石と砥石台のセットがぴったりです。

砥石がぴったりとはまる木製の砥石台付きなので、安定して包丁を研ぐことができます。ご家庭用で使いやすい中型サイズで、ぜひひとつは持っておきたいアイテム。
砥石台の裏面には、職人さんが使う火箸を用いた「庖丁工房タダフサ」のロゴマーク入り。さり気ないところにまで老舗のこだわりが感じられるのもうれしいですね。
付属のリーフレットに包丁研ぎの手順が丁寧に記されているので、包丁研ぎが初めての方でも安心です。

手順に沿ってお手入れする時間も楽しみになってしまいそう。自分の手で大切にお手入れするほどに愛着が増し、自分だけの道具に育っていってくれますよ。

肉・魚・野菜の調理に使用できる「万能庖丁」もご用意

タダフサの、肉・魚・野菜の調理に使用できる万能庖丁、「包丁 万能170mm 三徳」もご用意しています。

長きにわたる経験と熟練職人の手技によって生み出された包丁と砥石は、料理の腕までをも上げてくれそう。お手入れしながら長く付き合っていけるまさに一生物のアイテムを手に入れてみませんか。

【砥石の使い方について】

包丁の研ぎ方について詳しく記されたリーフレットが付属しています。
詳しいお取扱い方法については、商品に付属の取扱説明書をご覧ください。

大人気インナーがセットで10%オフ

Boodyの魅力は、何と言ってもストレスフリーな付け心地。新しい季節を気持ちのよいインナーで過ごせるよう、なんと今だけ「スペシャルプライス」でお届けします!

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メキシコの画家フリーダカーロの可愛いオブジェ。太陽光があたると絵筆を持った手がゆらゆらと動きます。

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お買い得アイテムあります

取扱い商品の見直しにつき、お得にお買い求めいただける商品をご紹介しています。

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カテゴリ
生活雑貨 > キッチン用品・調理器具 > その他キッチン用品・調理器具
ブランド
庖丁工房タダフサ
サイズ
砥石|約6×2×18cm
砥石台|6.4×3×21.5cm
重量
砥石|約520g
砥石台|約150g
素材
砥石|人造砥石
砥石台|木
備考
紙箱入り
【砥石の使い方について】
包丁の研ぎ方について詳しく記されたリーフレットが付属しています。
詳しいお取扱い方法については、商品に付属の取扱説明書をご覧ください。
5,500円
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