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丸秀醤油｜自然一醤油
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丸大豆２年仕込み、じっくり発酵・熟成をまった天然醸造の自然派醤油
熟成をへて生まれる、どこかなつかしい芳醇な香りは、醤油の蔵に住み着いた微生物が作り出した天然のもの。どんな素材に使ってもおいしく、素材の持ち味を何倍にも引き立て、さらに、お料理の色をつややかに美しく仕上げてくれます。
一般的な九州の短期醸造で作った醤油は、化学調味料や甘味料を加えて作ることが多いのですが、「自然一醤油」は、お米から作った甘酒をもろみに加えて搾っています。米由来のほんのりやさしい甘さが、醤油のもつ香りをいっそう引き立ててくれます。
こだわりの原料
・蒔けば芽が出る丸大豆を使用。(遺伝子組み換え大豆、脱脂加工大豆不使用)
・麹は佐賀県産のシロガネ小麦 ・長崎県産の塩
・米から作った甘酒
・麹は佐賀県産のシロガネ小麦 ・長崎県産の塩
・米から作った甘酒
おすすめの食べ方
香りのよさを楽しむなら、まずはお刺身がおすすめ。通常のこいくち醤油としてあらゆる料理に。素材がもつ美味しさが何倍にも引き立ちます。
丸秀醤油
菌や酵母がのびのび生活できる環境を整え、生まれた極上の一滴。天然醸造醤油は、形をかえて食卓にさまざまな美味しさを届けます。
Photo：Haruki Anami
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- ブランド
- 丸秀醤油
- 原材料
- 小麦（国産）、大豆、食塩、米
- 内容量
- 900ml、300ml
- 原産地
- 日本
- 保存方法
- 直射日光を避けて保存してください。
開封後は味、色、香りを保つため冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
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- ※原材料にアレルギーをお持ちの方はご使用をお控えください。
