「刀身から柄までオールステンレス一体構造の包丁」という革新的なコンセプトとデザイナー山田耕民氏によるステンレスの素材美への探求が高次元で融合した「GLOBAL」シリーズ。

スタイリッシュなオールステンレスのフォルムと高品質で鋭い切れ味は、世界中のプロのシェフも認める逸品。数多くの名だたる賞を受賞しています。

シリーズ累計出荷数No1を誇る、西洋の万能包丁【牛刀】の20cmとスピードシャープナーのセットです。

洋包丁の基本となる牛刀は、手首のスナップをきかせ、刃先のカーブを利用して刃を滑らせる洋式の「押し切り」に最適です。

また、ブロック肉の切り分けやトリミング、刺身の引き切りなどにも応用できます。
抜群の使いやすさで、使う人を選びません。

シリーズ内累計出荷数No1を誇る、世界中で愛されている逸品です。

GLOBALの特徴ともいえるオールステンレス仕様。
刃と柄に境目がなく、洗いやすく衛生的です。

またその姿は、スタイリッシュで独特な美しさを有しています。

GLOBALならではのドットパターンは、デザインアクセントとしてだけでなく、握ったときの金属特有の冷たさをやわらげる効果もあります。

また、ハンドル形状も相まって手にやさしくフィットし、握りやすくなっています。

コンパクトで使いやすいお手軽サイズのシャープナー。

研ぎユニット部がセラミック製。

包丁の切れ味が鈍り始めたら、軽く手前に10回程度引く事で、切れ味を一時的に蘇らせることが出来ます。

包丁に最も適したお手入れ方法は砥石となりますが、砥石で研ぐのは面倒という方は、簡易的な日常使い用としてお勧めです。

牛刀とスピードシャープナーは専用の箱入りでギフトにも最適です。

吉田金属工業（YOSHIKIN）は、ステンレス洋食器メーカーとして創業し、1983年には世界に先駆けてステンレス一体構造包丁「GLOBAL」を発表。

世界の包丁業界に新しく“オールステンレス包丁”というジャンルを形成するまでの衝撃を与えました。

刃から柄までつなぎ目のないオールステンレスは衛生的なだけでなく、素材美をいかし機能性も兼ねそろえた逸品で、日本のみならず世界の名高いデザイン賞を受賞しています。

美しく、使いやすく、耐久性に優れた包丁は世界中から多くの支持を受け、愛されています。

ラ・クッチーナ・フェリーチェのロゴが施されたギフトラッピングです。

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