鹿児島県を中心とする南九州産の本葛100％。葛湯としてお召し上がりになるのはもちろん、葛切りなどのお菓子にも最適です。体を温めるアイテムとしてもいつも常備しておきたい食材の一つです。冷えたら作ろう、葛湯。体の芯からあったまります。

葛湯は基本的に鍋で作るものです。鍋に水に溶かした葛を入れて、火にかけて透き通るまでかき混ぜながら作ります。ですが、私は本当にズボラなので、ボデガでいつも作ります。用意するのはグラグラに煮立った熱湯です。

1.ボデガに葛を大さじ一杯入れる。
2.蜂蜜とすりおろした生姜を入れる。
3.水をほんのすこし入れる。
4.ネリネリする。
5.一気に熱湯を注ぐ。
6.うーん、おいしいー。
（注意点）水分が多すぎると温度が下がり、うまく葛湯が作れません。必ず熱湯で、そして一気に注ぐこと。それから水分はできる限り少なくするのがコツです。失敗したら諦めて、鍋に入れて温めましょう。

まじめにつくられたものを、まじめにお届けする「ムソー」。
食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。それなら、できるだけ身体によくて心を満足させる食べものを選びたいものです。ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案する会社です。