光浦醸造の「しょうゆ麹」と「甘酒」は、どちらも山口県産米を使用した米麹からつくっています。

米麹と醤油を熟成させた「しょうゆ麹」。お刺身などのつけ醤油や、卵かけご飯や冷奴などのかけ醤油として、また、野菜炒めなどの味付けなど、お醤油の代わりとして何にでもお使いいただけます。

「甘酒」は濃縮タイプ。お好みで1.5倍に薄めて飲んだり、そのままプレーンヨーグルトやスムージーにお砂糖代わり加えるのもヘルシーでおすすめです。

醤油の塩味と麹の複雑な甘みが生み出す味わいは、卵かけご飯に使うと、なんとも言えないおいしさ。
麹の風味がプラスされ、ひと味もふた味もゆたかな味わいに。

ごはん×卵×しょうゆ麹、このおいしさを味わうとき、日本人に生まれてよかったー！と思う瞬間の一つかもしれません。

まだお試しでない方は、ぜひご賞味ください！

このところ朝晩はガクッと冷え込み、昼間は蒸し暑い時間帯もあって、寒暖差になんとなく身体もだる重いような。

そんな時に、甘酒を飲むと元気がでるような気がします。

濃縮甘酒は、お湯割りにしたり、氷を溶かしながら冷たくして飲んでもおいしいので、気温に合わせて楽しむことができます。パウチタイプなので、お好みの量を使いやすくとても便利です。

お菓子作りの際にお砂糖代わりにお使いいただくと、甘酒の自然な甘さで罪悪感の少ないヘルシーなおやつに。こちらもぜひお試しくださいね。