3月上旬～中旬は梅の花に美しく彩られていた奈良・吉野の山々。

各地で桜の花が咲き始めたころ、
園地で梅の花に代わって咲き始めたのが「すもも」の花です。

こちらも梅に負けず劣らず、白くて可愛らしい花を咲かせます。
　

堀内果実園のすももは酸味も甘味もしっかりあって、味が濃いのが特徴です。

そのまま食べていただくのはもちろん、
例えば梅の代わりにすももを使った「イワシのすもも煮」など、お料理にもいろいろ活用いただけたりします。
　

堀内果実園では、そんなすももの美味しさをさらに凝縮した加工品も販売中です。

「フリーズドライ すもも」は、サクサクとした食感とシャキッとするような酸っぱさが特徴。
手軽にパクっと食べられるので、疲れた時の休憩におすすめです。
　

すりおろしたフリーズドライのすももをお塩に混ぜて「すもも塩」としてお使いいただいても。
蒸かしたホクホクのじゃがいもと相性ぴったりです。

コンフィチュールやシロップのすももは
酸っぱさがマイルドになっており、心地よい甘酸っぱさを楽しめます。
朝食に取り入れれば、爽やかな1日が始められそうです。
　

　
すももの次は「かりん」の花が咲き出します。
花開くのは恐らく4月上旬ごろから。
その後、それぞれ小さな実がつき始めて、
5月になれば柿の花が咲いて……とこれから楽しみがたくさんです。

今年も魅力的なくだものを皆様へお届けいたしますね！