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【連載】金曜のさとし ｜ さとしが作る「今日のまかない」2018.10.26

ストア：CDC GENERAL STORE掲載日：2018/12/04
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10/26(金)　今日のまかない

ドリアはチキンライスに、玉ねぎとキノコを混ぜ合わせたホワイトソースとチーズをかけてオーブンへ。 ホワイトソースを作るときに予め具材を入れると、ダマになったり焦げ付いたりしないそう。 ピーマンのピクルスは、いったんグリルで焼き目をつけて、ビネガー液に漬け込むだけです。 そしてデザートは、さとしが買ってきてくれた小布施の大きな栗を使用。 少しの生クリームにヨーグルト、ラムが利いた栗ペーストを順に載せていき、 最後にマロングラッセをちょこんと。んーおいしい。
ドリアはチキンライスに、玉ねぎとキノコを混ぜ合わせたホワイトソースとチーズをかけてオーブンへ。
ホワイトソースを作るときに予め具材を入れると、ダマになったり焦げ付いたりしないそう。
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そしてデザートは、さとしが買ってきてくれた小布施の大きな栗を使用。
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ひそかに再現したのだ、とさとしは力説していました。 本物の味は分からないけど、すごくおいしかったな。
あつあつでボリューム満点のドリアも、手作りならではのやさしい味でした。
今日もごちそうさまでした。
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CDC GENERAL STORE

CDCは立山連峰にほど近い、自然豊かな富山市の丘陵地帯にあります。 "ゼネラルストア" をコンセプトに、自分たちが「欲しいと思うもの」「良いと思うもの」「ストーリーのあるもの」を 洋服から雑貨、日用品...もっと見る

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