先日発表された気象庁の3か月予報だと、9月・10月の平均気温は平年よりも全国的に高い予想とのこと。
厳しい残暑を乗り切るために、「焙じ柿の葉はと麦茶」を生活に取り入れてみませんか？

堀内果実園の柿の葉茶は、丁寧に手摘みした柿の葉を日本茶の製法で深蒸し・乾燥・焙煎し飲みやすく仕上げています。
柿の実がなる木から葉っぱも収穫するように思われがちですが、堀内果実園には「柿の葉茶専用」の園地があります。
　

有機資材を使用し、自然に優しい栽培で葉っぱだけが青々と繁るように剪定。太陽の光をたっぷりと浴びて、栄養素を最大限に蓄えた７月頃から柿の葉を収穫し、その栄養素が分解される前に素早く蒸熱加工を施します。

柿の葉はビタミンCやポリフェノールなど、美容や健康に良いといわれる栄養素を豊富に含んでいます。

今年も連日の厳しい暑さの中、園地スタッフが頑張って収穫を行いました。
専用園地で育った葉っぱの大きさは、大人の手のひらほどもあります。1枚1枚、丁寧に手作業で摘み取っています。
　

手間暇かけてつくられた柿の葉茶に、雑穀の王様とも呼ばれる栄養豊富な穀物「はと麦」をブレンド、はと麦の「うまみと甘み」でより飲みやすい口当たりになっています。
漢方でははとむぎのことを「ヨクイニン」といい、栄養価が高く、健康維持の食品として重宝されています。

柿の葉茶・はと麦茶ともに、ノンカフェインでからだに優しい健康茶。

水出しでも、お湯出しでも、お好きな方法でお楽しみください。
柿の葉茶シリーズのお茶は、どれも少しだけ酸味のあるさっぱりとした味わい。夏は冷蔵庫の作り置きのお茶にぜひどうぞ。
　

残暑バテで食欲がわかないときは、焙じ柿の葉はと麦茶を使った「冷やし茶漬け」がおすすめです。
白だしとお茶を1：1くらいの割合で混ぜ、刻みのり・梅干し・いりごま・しらす・大葉など、お好きな具材をのせたご飯にかけるだけ。
柿の葉茶のほのかな酸味でさっぱりとしていて、暑い日でもスルスルと胃に入っていきます。

焙じ柿の葉はと麦茶で、この夏の残暑を乗り切りましょう！