こんにちは。暑い夏があまりにも長く続いて、今年は秋は来ないのではないかと心配していましたが、ちゃんと季節は巡るもので、朝晩は驚くほどひんやりと感じるようになりました。

朝晩とお昼間の寒暖差もあり、体調を崩さないように養生したいという時におすすめなのが「甘酒」。

光浦醸造の甘酒は、山口県産米を使用した米麹でつくっています。
濃縮タイプだから、その日の気温や体調に合わせて、ホットでもアイスでもおいしくいただけます。飲む時は、お好みで水やお湯、豆乳や牛乳などで1.5倍くらいに希釈してください。
ノンアルコール・ノンシュガーで、幅広い方にお飲みいただけます。

濃縮されて甘みがしっかりしているので、そのままお砂糖代わりにも使えます。
お料理にはもちろん、プレーンヨーグルトにかけたり、フルーツや野菜のスムージーに入れても、麹由来の自然な甘みと風味がプラスされておいしいのでおすすめです。

光浦醸造は150年以上前の慶応元年から続く山口県のお味噌屋さん。

甘酒の他にも、醤油麹や味噌などの麹製品をつくっています。

昔と変わらない製法でつくり続けている伝統の味を、ぜひ一度お試しください。