コーヒー専門店で飲むような美味しいコーヒーが自宅でも手軽に飲めたら。
そんな思いがカタチになったドリップバッグができました。
くらし舎×保護猫カフェヘミングウェイのオリジナルブレンドコーヒー「黒猫ブレンド」「三毛猫ブレンド」をご紹介いたします。
くらし舎×保護ネコカフェヘミングウェイ オリジナルブレンド ドリップコーヒー
猫珈琲オリジナルブレンドドリップコーヒー│名古屋の珈琲専門店「街と珈琲」さんとコラボした特別なオリジナルブレンド ドリップパック。
オリジナルブレンドコーヒーを作る発端になったのは「猫カフェのオリジナルコーヒーを作りたいんです」という保護猫カフェヘミングウェイのスタッフさんの一言。
ヘミングウェイはくらし舎ショールームと同じビル内にあります。
オリジナルブレンドを作ってくれる業者さん、知らないですか?と相談された時に真っ先に思い浮かんだのが自家焙煎コーヒーのお店「街と珈琲」さんでした。
街と珈琲さんは、名古屋市南区呼続にある自家焙煎コーヒーとおやつと食事のお店。
こちらでいただくコーヒーはものすごく美味しいんです。
スペシャルティコーヒーだけを使ってマスターの絶妙な焙煎で仕上げられるコーヒーは、それぞれの豆の個性が生かされ、クリアで香り高く、深い味わい。
わたくし個人としては世界で一番美味しいと思っているのですが、まだ知らないコーヒーもたくさんあるので「名古屋で一番美味しい」と控えめに言っておきます。
たくさんのコーヒーを飲み比べしてオリジナルブレンドを作りました
「保護猫カフェ×くらし舎」のオリジナルブレンドコーヒーを作ってほしいという突然のお願いに快く応じてくださった、街と珈琲のマスター服部さん。
コーヒー好きのスタッフたちとお店に伺って、まずはたくさんの種類のコーヒーを試飲させていただきました。
豆の産地や焙煎の度合いでさまざまな風味があり、こんなに違いがあるのかと驚き、透明感のある味わいに感激!
それから、気に入った豆を幾つかブレンドして試飲。配合を変えて、また試飲。
何度も繰り返して、私たちのコーヒーができました。
くらし舎×保護猫カフェヘミングウェイ オリジナルブレンド
【黒猫ブレンド】深煎りグアテマラ、深煎りコスタリカ2種類をブレンド。
くらし舎のスタッフは、しっかり苦いコーヒーが好きという人が多数。
苦いけれど、ほんのりと甘みもあって癒されるようなブレンドにしたいという思いから、こちらのブレンドができました。
上手に淹れるとびっくりするくらい甘みが出ます。
ポイントは70℃~80℃の低めの温度のお湯で淹れること。
深煎りの香ばしさ、口に含んだ瞬間に感じるコクと苦み、後になるほど出てくる甘味をお楽しみください。
【三毛猫ブレンド】グアテマラ、ブラジルを2種類をブレンド。
苦みが少なめのコーヒーも飲みたいという少数派の意見も取り入れた、クリアで優しいコーヒー。
中浅煎りの豆をブレンドして、すっきりと澄んだ味わいの香り高いコーヒーになりました。
わたくしはこちらがお気に入りです。
三毛猫ブレンドは80℃くらいの温度で淹れるのがおすすめ。
クリアな味の中にもやわらかなコクと甘みが出てきます。
チーズケーキやドライフルーツ、ナッツなどの塩気のあるおやつにも合いますよ。
マグカップで美味しく飲めるように、たっぷり12g入りのドリップバッグ
安価で販売されているドリップバッグは、通常1パックに7~8gくらいのコーヒー粉が入っています。
コーヒーカップ一杯のコーヒー(120ml)を淹れるのに必要なコーヒー粉は約10g、と考えるとこれは少ない!
朝食や午後の休憩時間にマグカップでたっぷりとコーヒーを飲みたい私たちは、ドリップバッグに入れられる最大量の12gを選びました。
また、フィルター部分がお湯につかりにくい浅い形状のドリップバッグを選ぶことで、雑味が出ずクリアな味わいのコーヒーを手軽に淹れられるようにしました。
開封する時にコーヒー粉がこぼれないようにお気を付けくださいね。
コーヒーの甘く香ばしいアロマに包まれてホッとする瞬間は、至福の時間。
慌ただしく過ぎていく日々の中にも、小さな幸せがあったらいいなと思います。
私たちの美味しいコーヒーを、多くの方にお届けできますように!
猫珈琲オリジナルブレンドドリップコーヒー│名古屋の珈琲専門店「街と珈琲」さんとコラボした特別なオリジナルブレンド ドリップパック。
ストア紹介
くらし舎
これからを楽しむ大人(オーガニックマダム)へ向けた暮らしのセレクトショップ。
「産地」「原料(天然 自然素材)」「製法」にこだわった職人や生産者を衣食住の分野で探します。
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