ついついまとめ買いしちゃう、鳥志商店の冷やし中華そば。良質の小麦粉、食塩、福岡・浮羽地方のおいしい地下水でつくられており、小麦本来の香りや旨みが立ち、コシのある麺に仕上がっています。ラクなのに美味しいのが嬉しい即席麺です。

今日は袋に書いてある通りの作り方にしましょう。ただ、一つだけ鶏肉がとっておき。鶏もも肉を柔らかく茹でたものを使う。

室温に戻した鶏もも肉にゲランド塩を適量すりこみなじませておく。鍋にお湯を沸騰させて、鶏もも肉を2分茹でる。2分茹でたら、火を切って蓋をして冷めるまで置いておく。

凝っているように見えて、簡単でおいしくて最高だ。ハムを買ってくるより、本物の鶏肉を買ってきた方が断然お得。料理って本当にすばらしい。

わざわざを開業した当初はかなり厳密に食品選びをしており、こういった乾麺やお手軽系の食材は置いていなかった。だんだんと仕事が忙しくなっていくと体が疲れ切ってしまって、味噌汁は昆布やかつおぶしで出汁をとらなければならないといった丁寧な暮らし縛りがきつくなった。

本当に大切なことは添加物が一つも入っていないことではなく、自分の心と体のバランスがちょうどよくなること。健康的ということは、そういうことなのである。

だから、わざわざではちょっと楽をしたいとき、ベストではないかもしれないけどベターであるという選択肢も用意しています。