皆さん、こんにちは。grafの古屋です。
朝のトーストや、午後のティータイム。
いつものジャムも美味しいけれど、たまには少し気分を変えてみたくなることはありませんか。
今回は、旅先で出会った空気や香りの記憶をもとにスパイスを調合するブランド「HERRON」から届いた、3種類のスパイス香るジャムをご紹介します。
パンやスコーンに添えるだけでなく、料理やドレッシングにも使えるHERRONのスパイスジャム。
甘さの中に広がるスパイスの香りが、いつもの食卓を少しだけ特別な時間に変えてくれます。
HERRON|Spice Jam / スパイスジャム3種
苺と紅茶の奥行きを味わう〈Black Tea & Strawberry〉
スリランカ南部で栽培されるルフナ紅茶のスモーキーな香りと、苺のやさしい甘さを合わせた冬春限定のスパイスジャム。
クローブやカルダモン、ジンジャーの香りが重なり、親しみやすさの中に奥行きのある味わいが広がります。
スコーンやトーストにはもちろん、サンドイッチやローストビーフのソース、フルーツサラダのドレッシングベースとしてもおすすめです。
爽やかな香りが広がる〈Lemon Marmalade〉
国産有機レモンを皮ごとじっくり煮詰め、ローズマリーとカルダモンを合わせた香り豊かなマーマレード。
爽やかな酸味の中に、ハーブとスパイスの余韻がやさしく広がります。
オリーブオイルやビネガー、にんにくや醤油を少し加えれば、ドレッシングやマリネ液としても活躍。
万能なスパイスジャムです。
北欧の空気を感じる〈Nordic Apple & Ginger〉
長野県産りんごにスパイスを重ね、ゆっくり煮詰めたジャム。
アップルパイのような、スパイシーで奥深い甘さが広がります。
クリームチーズや有塩バターと合わせてパンに塗れば、カフェで味わうような贅沢トーストに〇
カレーや煮込み料理に少し加えれば、フルーティーな甘さとコクが生まれ、味わいがぐっと豊かになります。
※りんごの品種は季節によって異なり、色合いも変わります。
HERRON|Spice Jam / スパイスジャム3種
忙しい朝でも、ゆっくり過ごす休日でも。
お気に入りの器にトーストをのせて、香りのいい紅茶を淹れて、ひとさじのジャムを添えるだけで、気分がふっと整うような時間に。
日常の中に、小さな旅の余韻を添えるスパイスジャム。ぜひお試しください。
お気に入りが見つかれば嬉しいです〇
HERRON|Spice Jam / スパイスジャム3種
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