再入荷！季節のはじまりに選んで食べたくなる、小豆島の手延べそうめん
ストア：graf掲載日：2026/04/25
こんにちは。grafの古屋です。
少しずつ気温が上がってきて、なんとなく、さっぱりしたものが食べたくなる日が増えてきました。
人気の真砂喜之助製麺所の手延べ素麵が、今年も入荷しました〇
そうめんって、手軽で身近な分、どこか「さっと済ませるもの」や「家にあるから食べるもの」みたいなイメージもありますよね。
でも、この手延べ素麵は、「今日はこれが食べたい」と思って選びたくなるような一束です。
少しずつ気温が上がってきて、なんとなく、さっぱりしたものが食べたくなる日が増えてきました。
人気の真砂喜之助製麺所の手延べ素麵が、今年も入荷しました〇
そうめんって、手軽で身近な分、どこか「さっと済ませるもの」や「家にあるから食べるもの」みたいなイメージもありますよね。
でも、この手延べ素麵は、「今日はこれが食べたい」と思って選びたくなるような一束です。
100年以上変わらない製法
小豆島で約100年続く、真砂喜之助製麺所。
島の自然と向き合いながら、昔ながらの製法で麺づくりを続けています。
その味が大きく広まったのは、2代目の真砂喜之助氏が自分の足で島内をめぐり、家々の門戸をくぐっては杯を酌み交わし、その素麺を振舞ったことがきっかけだとか。
今でも人との繋がりを大切にする姿勢は、今もそのまま麺づくりに受け継がれています。
島の自然と向き合いながら、昔ながらの製法で麺づくりを続けています。
その味が大きく広まったのは、2代目の真砂喜之助氏が自分の足で島内をめぐり、家々の門戸をくぐっては杯を酌み交わし、その素麺を振舞ったことがきっかけだとか。
今でも人との繋がりを大切にする姿勢は、今もそのまま麺づくりに受け継がれています。
細口と太口、それぞれのたのしみ
細口は、約2分と短い茹で時間で、軽やかでなめらかな口当たり。
つるっとした食べ心地で、暑い日にもすっと食べられます。
オリーブオイルやトマト、チーズと合わせて、少し洋風にアレンジするのもおすすめです。
太口は、もっちりとした弾力のある食感が魅力。しっかりとした食べ応えがあり、満足感のある一皿に。
茹でたてはもちろん、少し固めにしておいて、お鍋の〆にするのも楽しみのひとつです。
つるっとした食べ心地で、暑い日にもすっと食べられます。
オリーブオイルやトマト、チーズと合わせて、少し洋風にアレンジするのもおすすめです。
太口は、もっちりとした弾力のある食感が魅力。しっかりとした食べ応えがあり、満足感のある一皿に。
茹でたてはもちろん、少し固めにしておいて、お鍋の〆にするのも楽しみのひとつです。
一度味わうと、そのなめらかさやコシの違いに、はっとするはずです。
少しだけ特別な一束は、いつもの食卓を、ほんの少し豊かにしてくれます。
軽やかに食べられるのに、しっかり満たされる。そんなバランスのよさも、この素麺の魅力。
気づけば、また食べたくなる。そんな一品です。
ぜひ一度お試しください。
少しだけ特別な一束は、いつもの食卓を、ほんの少し豊かにしてくれます。
軽やかに食べられるのに、しっかり満たされる。そんなバランスのよさも、この素麺の魅力。
気づけば、また食べたくなる。そんな一品です。
ぜひ一度お試しください。
