新米の季節到来！
ストア：KOZLIFE掲載日：2020/08/25
こんにちは！
今朝は、
なんだか涼しくて
秋の気配を感じました♪
もうすぐ9月。
「味覚の秋」
始まります♪
様々な美味しい食材が溢れる
秋の季節ですが
忘れてはいけない秋の
ビッグイベント、
(↑※注※ 私の中で。(笑))
それは
『 新米 』！！
今朝は、
なんだか涼しくて
秋の気配を感じました♪
もうすぐ9月。
「味覚の秋」
始まります♪
様々な美味しい食材が溢れる
秋の季節ですが
忘れてはいけない秋の
ビッグイベント、
(↑※注※ 私の中で。(笑))
それは
『 新米 』！！
1年を通して、
家では夜ごはん時に
あまり炭水化物を摂らないようにしている我が家ですが、
秋は除外期間。(笑)
新米って本当に美味しいですよね。
麺もパンも大好きだけど、
やっぱりお米を食べているときって
幸せを感じます(^^*)
そんな新米ですが、
実は他の野菜たちと同じように
劣化の早い食品だということをご存知でしたか？
季節や条件にもよりますが、
美味しく食べれる賞味期限が
なんと、2週間前後！なんていう話も。
これを知ったときには
少々ビックリ。。
普通よりもスローペースで
お米を消費する我が家。
鮮度がどうにかなっちゃっている状態を
口にしていたのですね。。((^^;))
お米を消費する我が家。
鮮度がどうにかなっちゃっている状態を
口にしていたのですね。。((^^;))
そんなわけで、
新米がお家に到着したら
ある種の"勝負"がスタートするわけです。
新米がお家にやってくる前に、
今年は万全の準備をしていきましょう！
日数とともに鮮度が落ちてしまうのは
食材の定め。
だけど、少しでも遅らせることは可能です。
そのポイントは、
湿気と酸化を防ぐこと。
ご存知の方も多いかと思いますが、
市販のお米の袋には
運搬時、効率的に空気を抜くため
小さな穴があけられています。
つまり、
自宅でこのまま保存するのはNG！
密閉できる米びつを選んで
保存しましょう。
例えばこちら。
↓
シンク下の扉や引き出しに収納できる
高さ28.5cmの密閉できる米びつ。
5kgのお米が
袋ごとすっぽり入るラクチン収納！
蓋をパチッと閉めることで
しっかり密閉される米びつです。
お米は、
暗く涼しいところで保存するのがベスト。
お部屋の中で、
常に見える場所には置いておかずに
こういった扉の中の
暗いところで収納するというのも1つの方法です。
暗くて涼しいところがベスト‥‥
そう！
一番おすすめな保管場所は
冷蔵庫。
野菜室は調湿機能があったりと、
お米にも良い環境なのです。
こちらの米びつは、
先ほどの【袋ごと米びつ】よりも
少し高さが低い密閉米びつ。
↓
高さは19.2cmほど。
もちろん蓋は密閉されるので
冷蔵保存と合わせて二重で安心です♪
直接お米を入れて
保管してももちろんOK。
※ご購入の際には、必ずご自宅の冷蔵庫内の寸法をご確認ください。
ちなみにこの2つの米びつには
計量カップが1つずつ付属しています(^0^)
うちの冷蔵庫には大きな米びつが入らない‥
なんてこともありますよね。
そんなお家にはこちらの米びつがおすすめ！
冷蔵庫のドリンクホルダーに入ってしまう
スリムな米びつ。
これ、画期的ですよ～
お米をザザーっと入れると
各スペースに1合ごと、
合計12合(1.8kg)を保存できる仕組み。
使うときはスライド式の蓋で
1合ずつ使うことが可能です。
シンク下米びつとの併用をしたら、
完璧ですね～！
「tower(タワー)」のシリーズは
ずっと飽きないシンプルデザインが嬉しい。
このひと手間で
新米の美味しさが長続きしますので
是非参考にしてみてくださいね♪
KOZLIFEには、
米びつの他にも
来たる新米シーズンを満喫するための
アイテムがたくさんありますよ。
その数あるアイテムを
駆け足でご紹介！
まずは、
お米をとぐのに欠かせない
【ザル&ボウル】。
こちらKOZLIFEのロングセラーアイテムです。
フレキシブルな素材で出来ていて
使い勝手がとっても良い。
今は素麺にも大活躍中です～
そして、憧れの
お鍋で炊くごはん。
staub(ストウブ)で炊いたご飯は最高です！
こちらはKINTO(キントー)の
【Kakomi(カコミ)炊飯土鍋】。
今は欠品中ですが‥
是非再入荷をお待ちいただければ幸いです♪
便利な"立てて置ける"しゃもじにも注目。
寝かせてもテーブルにつきません。
衛生的にも◎
ストレスフリーにひと役かってくれますね。
お茶碗だって、
素敵なプロダクトがありますよ～
先ほどちらりと写真に写っていた
KOZ茶碗の元祖【ボーダー茶碗】はもちろんのこと、
シンプルな縦縞の【しのぎ飯碗】。
洋食器とも合わせやすいカラーです！
う～ん、盛り沢山！(笑)
後半、ずいぶんと
駆け足になってしまいましたが‥
私の新米熱が届いていますように★(笑)
今から備えて、
これからの美味しい季節を
より一層お楽しみください(^^*)
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