こんばんは！CDC GENERAL STOREです。

秋と言えば、食欲の秋。旬の食材が豊富な季節ですね。
秋は一瞬で過ぎて行くので、これを逃すと来年まで出会えない…そう思うとつい調子にのって食べ過ぎてしまいます。胃腸に負担をかけ過ぎないように、身体が大きくなり過ぎないように、旬の味覚を存分に楽しみたいものです。

さて今日は、風車模様のトレードマークが目印の伝統あるナイフからご紹介。
食卓にあるだけで絵になる美しい佇まいに、思わずひとめぼれしてしまいそう。
お気に入りのキッチンツールで、毎日の食事の時間を楽しみましょう。

1872年に創業したドイツの刃物メーカー“Robert Header”(ロベルト・へアダー)。
伝統製法を守りながら、刃付け工程から柄付けまで全ての工程を手作業で行い続けているドイツで唯一のメーカーです。

そんなRobert Headerからキッチンナイフとバターナイフが届きました。

機械には出来ない研ぎの仕上げを全て手作業で行うことにより、刃がとても薄く、軽く、鋭く仕上げられているのが特長。抜群の切れ味にきっと驚くはず。

ハンドルには、ナチュラルな風合いの天然木を用い、その美しい経年変化も楽しんでいただけます。
手に馴染みやすく美しいデザインのナイフは、調理時から食事の際まで幅広い用途に大活躍。
一度使うと、暮らしの定番の道具として手放せなくなってしまいそう。