こんにちは！
イロドリの迫口の夫の方です。
3月5日から販売開始いたしました『完熟大将季』は完売、『河北さん家の河内晩柑』も完売となっております。
『サコグチ家の紅甘夏』と『【厳選】清見』は好評販売中でございます。
4月の中旬の発送時期に『完熟』するように日々「温度管理」「風通しの管理」「傷みが出ていないかチェック」「試食して完熟度をチェック」をしております。
ここ数日鹿児島では日中２０度を超える気温になってきまして、朝と日中の気温差が20度近く。
そうなるとミカンが傷んでしまうのです。
涼しい北向きの窓の涼しくて風通しがいい場所にミカンたちを引っ越しして、美味しくなるのを待っております。

試食は週に一回。
すっぱさは少なくなっているか？
甘さは増してきているか？
みかんの香りはよくなってきているのか？
歯ごたえは柔らかすぎないか？
などなど大人は考えながら試食するのですが、試食後は子供たちにおすそ分けします。
ものの数分で皮だけになります。

清見は収穫から25日経過しました。
うちに到着した時は収穫から１週間後でしたがまだすっぱさがあり、味も香りも薄いと感じました。
それから２５日ほど倉庫で寝かしたのを本日試食しましたが、すっぱさも減り、甘さが増して、香りも良くなってきていました。
こうこれでも十分美味しくお客さんに出せるみかんになっていますが、今年は完熟をしてから皆様に発送しするのでもうしばらくお待ちいただけたらと思います。

『サコグチ家の紅甘夏』と『【厳選】清見』は好評販売中です！
あったかくなってきてポケットにみかんを忍ばせて散歩に出るもよし、お友達が遊びにきた時のおもてなしに出すもよし、食後のデザートにおみかんを一つってのもよし。
おみかん好きの方はぜひどうぞ！