こちらの商品のお届けは、梅が収穫できる6月以降となります。
【発送目安】6月下旬~
※収穫状況によっては、出荷日が前後する可能性がございます
※お届け日はご指定いただけません。
毎年大変好評をいただいております「梅しごとキット」
昨年より、梅を「完熟梅(南高梅)」に変更したセットの販売もはじめました。
完熟梅を使用すると、フルーティーで香り豊かなシロップに仕上がります。
ホワイトリカーなどのお酒をご自宅でご用意いただければ、梅酒づくりも可能です。
ひと味違った梅シロップ・梅酒を楽しみたい方におすすめです!
▲青梅の梅しごとキット
今年も引き続き、ご予約承り中です。
ご自宅で気軽に梅シロップや梅酒づくりが始められる、完熟梅・氷砂糖・密封びんの3点セットです。
クエン酸たっぷりの梅は夏バテ予防にぴったり。
真夏の暑い日々に、ぜひ自家製梅シロップや梅酒をお楽しみください。
<1L瓶セット>
〇完熟梅 350g
〇氷砂糖 350g
〇密封びん1L
<2L瓶セット>
〇完熟梅 700g
〇氷砂糖 700g
〇密封びん2L
どちらもすぐに梅しごとが始められるレシピ付きです。
※レシピは青梅の梅しごとキットと同じものをお付けしております。(作り方に違いはございません)
梅シロップづくりの内容量に合わせていますので、梅酒を作られる際は、リカーを入れる分、梅や氷砂糖の量を少し減らしてください。
余った梅はお醤油やお味噌で漬けて、オリジナル調味料に!
奈良県吉野地方は、気候の違いから減農薬で梅の生産が可能な地域として注目を集めています。
堀内果実園でも、農林水産省の特別栽培農産物に係るガイドラインに準じて
農薬使用回数を一般の半分以下まで減らし、有機肥料を使用して栽培に取り組んでいます。
冬の時期の土壌作りでは、材木チップを土に混ぜてふかふかに。
花の時期にはミツバチ応援隊の力を借りて、自然なかたちで受粉をすすめます。
輝く太陽の光をいっぱい浴びて、大きく成長した梅の実を一粒一粒手作業で収穫しています。
じっくり漬け込んだ梅シロップは、焼酎で割って「梅酒」に、お子様には冷たい水で薄めて「梅ジュース」に。
ご家族みんなでお楽しみいただけます。
自家製梅シロップで暑い夏を乗り切りましょう!
■こちらは常温便での発送となります。
■小梅、南高梅、品種混合は出荷時期が異なります。
■お届け指定日は承れません。
お受け取り不可能な日が予めわかる場合は備考欄にお書きください。お届け時間はご指定いただけます。
明治36年開墾。奈良・吉野の広大な山々で果樹を専門に取り組み、現在6代目が園地を守っております。杉や檜をはじめ、木材でも有名な吉野ならではの資材を用いて土壌をつくる園地はいつもふかふか。そんな大地に根強く育った木々から収穫したフレッシュな果物たちと、国産・完熟のこだわり加工品のご案内となります。
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- 梅について
- ■常温保管で追熟(黄変)が進みます。全体が黄色っぽく、香りがでてきましたら漬け頃です。
■粒の大きさにはバラつきがございます。
■梅は水分を多く含んだ生もので、収穫後から呼吸により水分を放出します。
そのことを考慮し多めに梅を入れ出荷をしておりますが、出荷時に比べ、商品お届け時の重量は減少しております。
また追熟時においても水分を放出します。
恐れ入りますが、予めご了承ください。
■農薬を減らして栽培しているため表面に斑点が目立つ場合がございます。
■こちらの商品はラッピングを承ることができません。