醤油はこだわりの自社蔵本醸造醤油を使用。お刺身、冷奴、ステーキなどの仕上げに。唐揚げの味付け、焼き魚、和風パスタなどにもお勧めです。

安政六年(1859年)創業、もろみなどの原材料から製品まで一貫して製造しています。

お気に入りのお茶碗に出会えたら「山椒醤油の炊き込みごはん」はいかがでしょうか。若々しい青みが残る実山椒を丁寧に手摘みし、たっぷりと詰め込んだ「山椒醤油」は、しびれと辛みの余韻がクセになる味わいがたのしめます。おかずがなくてもごはんだけで満足できるおいしさです。

材料：
お米/山椒醤油￥750（税別）/みりん/白だし
作り方：
十分に水をふくませたお米2合に通常のお水の分量、そこに調味料（山椒醤油 大さじ2、みりん 大さじ１、白だし 小さじ1） を加えてご飯を炊く。
炊きあがったら、ちりめんじゃこを散らしてできあがり。ごはんの水加減はお好みでどうぞ。

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