今年のシュトレンは1週間に420本、12月末までの9週間で合計約4200本の製造を予定しております。
販売は下記スケジュールの通り、9週に分けてご予約を承ります。ご注文頂いた方から順次、焼成から2週間以上熟成させ食べ頃を迎えたものをお届けします。(販売状況によっては、下記の予約開始日よりも前倒しして販売する場合がございます。)
●1週目 10/18(金)17:00予約開始
●2週目 10/25(金)17:00予約開始
●3週目 11/1(金)17:00予約開始
●4週目 11/8 (金)17:00予約開始
●5週目 11/15(金)17:00予約開始
●6週目 11/22(金)17:00予約開始
●7週目 11/29(金)17:00予約開始
●8週目 12/6(金)17:00予約開始
●9週目 12/13 (金)17:00予約開始
発送開始日とは当店から発送する日となります。到着は本州の場合、発送日の翌日、それ以外の地域は発送日の翌々日到着となります(一部離島を除く)。
到着日の日付指定につきましては、ご注文情報入力画面内の「お届け希望日」欄からご指定をお願いいたします。なお日時指定がない場合は、最短での発送となります。
カートに入れてからもご注文が完了するまでは在庫が確保されませんので、ご注意ください。ご注文を完了してご予約完了となります。
本商品と他の商品の同梱をご希望の場合は、一度にまとめてご注文いただくほか、シュトレン発送開始日の前日までに追加でご注文を頂ければ同梱対応が可能です。追加でご注文される際、備考欄より同梱ご希望の旨お伝えくださいますようお願いいたします。
わざわざのシュトレンとともに、食卓を彩るおいしい食材を集めたセットができました。どれをとってもおいしい、組み合わせてもおいしい。今日のディナーは手軽に、そして少し贅沢に、至福のこのセットをお楽しみください。
<内容>
わざわざのシュトレン ホール 1本
無添加ソーセージ プレーン/ブラックペッパー|ソーセージハム男 1本ずつ
信州太郎ぽーく 生ハム Coppa(肩ロース)|Maison du Jambon de Himeki 1個
チーズ KURA 小|Bosqueso 1個
手切り能登豚のパテドカンパーニュ | magazzino38 1個
フィリピン・プレダのドライマンゴー| PeopleTree 1袋
そのまま食べてもおいしい食品たちですが、組み合わせてシュトレンにのせて食べてもこれまた格別です。シュトレンはホールで入っていて長い期間味わえるのも嬉しいところ。ぜひ思い思いにお楽しみください。
ご自宅ではもちろん、友人の家に行く際の手土産やキャンプに持っていくのもおすすめです。解凍して焼いたり炙るだけの簡単調理であっという間においしいメニューが出来上がります。
ソーセージや生ハム、チーズに、パテとドライフルーツ、そしてシュトレンと一緒に届くというのは何たる贅沢…。滋味深い味わいのシュトレンにどれもワインとの相性抜群。ぜひお気に入りのワインを用意して、到着をお待ちいただけたら。素敵なディナーをお過ごしください。
全粒粉100%(全粒+ライ麦全粒粉)の生地に、白ワインにオーガニックのドライフルーツを漬け込んだものをたっぷり混ぜ込み、自家製酵母でゆっくり発酵させ焼き上げました。
一般的なシュトレンに対して、わざわざのシュトレンは味もコンセプトも大きく異なります。一番大きな違いは、卵・砂糖・バターを使わずに作ること。アレルギーでシュトレンを食べたことのなかった方にも召し上がっていただけるということで好評を頂き、今ではわざわざの年末の風物詩となっています。
材料のドライフルーツは、種類と割合とともにほぼ変わりありません。今年はいよかんピールに限りがあるため柚子ピールを混ぜての製造となりました。
何度も試作・改良を重ねて、現在に至るわざわざのシュトレン。2024年のシュトレンも、オーガニックのココナッツの甘み、ドライフルーツの凝縮された甘み、国産小麦の甘み、自然の甘さだけで信じられないくらいの甘さを感じられることでしょう。
そしてシュトレンは、熟成が進むほどフルーツの味と香りが馴染み、味わい深くなっていきます。クリスマス当日まで味の変化も楽しみながら、少しずつスライスしてどうぞお召し上がりください。
わざわざのシュトレンは、薪窯で一つずつ丁寧に焼き上げています。なるべく効率よく作るため、焼く時は窯の中にぎっしりとシュトレンを並べます。
きれいに並べているのには理由があって、1本ずつが離れすぎると全てを焼ききれないし、くっつきすぎると形が崩れたり生焼けのリスクがあるからです。窯から出すタイミングなども調整しながら丁寧に焼き上げます。
みなさんにわたし達が一番おいしいと思う瞬間をお届けしたいという思いから、ベストタイミングの食べ頃で出荷します。わざわざで2週間以上保存し、熟成させたものを販売します。到着したら即食べ頃です。
毎年販売をする中で商品管理テストを繰り返し、管理方法を見直しては向上させ、現在は賞味期限が6ヶ月となりました。
冷蔵保存すれば長く楽しめますので、先に購入いただいて、お好きなタイミングで召し上がっていただけます。(開封後は密封パックなどに入れ保存していただき、なるべくお早めにお召し上がりください。)
こちらの商品は冷凍便での発送となります。冷凍便不可の商品(書籍・木製品・瓶もの)との同梱はできません。他の商品と同梱をご希望の場合、冷凍便であれば同梱可能です。
こちらの商品は、商品の特性上、お客様のご都合による返品・交換はお受けできません。商品に不備がある場合は商品到着後1週間以内に商品不備の旨をお伝えくださいませ。担当のものより速やかに返品・交換のご案内をさせていただきます。
- カテゴリ
- フード・ドリンク > パン・シリアル > パン・シリアル
- ブランド
- わざわざのシュトレン
- セット内容
- セット内容:ソーセージ・生ハム・チーズのセット
わざわざのシュトレン ホール 1本
無添加ソーセージ プレーン/ブラックペッパー|ソーセージハム男 1本ずつ
信州太郎ぽーく 生ハム Coppa(肩ロース)|Maison du Jambon de Himeki 1個
チーズ KURA 小|Bosqueso 1個
手切り能登豚のパテドカンパーニュ | magazzino38 1個
フィリピン・プレダのドライマンゴー| PeopleTree 1袋
- わざわざのシュトレン
- 北海道産全粒粉、白ワイン、自家製酵母、有機くるみ、有機ココナッツ、有機レーズン、有機カレンツ、有機いちじく、ライ麦粉、有機クランベリー、有機かぼちゃの種、有機アプリコット、有機プルーン、ゆずピール、いよかんピール、塩、有機シナモン、ナツメグ、クローブ(一部に小麦、くるみを含む)
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。開封後は密封性の高い袋等に入れ、冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。
- 賞味期限
- 未開封の場合製造日より6ヶ月
※焼成後約2週間以上熟成したものをお届けします。賞味期限は別途シールにて記載しております。
- 製造者
- 株式会社わざわざ(長野県東御市)
おいしいを集めた至福のセット、できました。