ざるづくりを得意とするブランド「Three Snow」がつくる、平たい形のざる、その名も「ざる屋のステンレス盆ざる」。

これまでいろんな素材、形のざるを試してきましたが、しばらく使ってみてその使い勝手の良さにびっくり。「大量の葉野菜を洗う」「お米を研ぐ」等は苦手ですが、その他のことは大体できるんじゃないかな？と思うくらい大活躍。

一般的なボウル型のざると比べて「盆ざる」はあまり馴染みがないアイテムだと思いますが、テレビの料理番組を見ていると実はよく登場していたりします。プロの道具としても愛用されている、この道具の良さをご紹介します。

「食材の水切りをする」というざるの基本的な機能はもちろんのこと、ボウル型のざるが苦手なことを得意としているのが、この盆ざるです。

例えば粗熱とり。茹でた野菜をはじめ、焼きたてのパンやケーキのスポンジも蒸れない状態で置いておけます。平らで食材が重ならない分、水切れが早く、空気に触れる面積が広くなるので粗熱取りの時間も短縮することができます。ボウル型のざるだと重なってしまい水っぽくなりがちなブロッコリーも、まんべんなく水切りできますよ。

下ごしらえした野菜の一時置きにも。鍋ものの時にも便利ですし、茹でた素麺をそのままテーブルに出せば洗い物を減らすこともできますよ。

こんな風に、実は平らだからこそ活躍シーンが多く、多用途にお使いいただけます。

水切り・湯切りをした後のざるの置き場に困ったことはありませんか？盆ざるなら、水受けが鍋でも皿でもボウルでも、目についたものに一旦乗せておくことができます。これは平たい形の盆ざるならでは。ボウル型だとこうはいきません。

一般的なボウル型のざるの何が面倒かというと、「取り出しづらい」こと。複数サイズを重ねて置いておくことが多いと思うのですが、下側に重ねられたものを取り出す時はちょっと面倒だなーと思いませんか？

こちらの盆ざるはリングがついて、吊り下げることができるので、使いたい時に片手ですぐ手にとることができます。厚みがないので、立てて引き出し等に収納することもでき、スペースをとりません。様々な用途に使えるざるがパッと手にとれる場所にある、これだけで料理がとてもスムーズになります。

一般的に盆ざるといえば竹製のものを想像する方が多いと思いますが、ステンレス製は手入れが楽で丈夫。持ち手がついているというのも利点ですね。そんなステンレス製の盆ざるの良さを伝えるために、サイズや網目の大きさ、ハンドルの長さなど、細かい部分まで試作を繰り返し、使い勝手を追求しています。

ひとつめの特徴は、足がついていること。

足がついているおかげで、水切りしたあとの野菜や麺をシンクに置いておくことも可能です。

また、足があり高さが出せるからこそ、盆ざるが入るサイズの鍋やフライパンをご利用いただけば、ちょっとした蒸し料理にも活用可能です。ステンレスの本体は非常に熱くなりますため、やけどには十分にお気をつけくださいね。

ふたつめは、吊り下げリングのついた持ち手。

親指がかかる場所は持ちやすく、力が入れやすいように工夫されています。収納時に場所をとらないよう、持ち手は必要最小限の長さに。

最後に、網。スムーズに水切りするためには、ある程度目を粗くすることが必要です。ただ、そうすると強度が弱くなってしまいます。こちらの盆ざるは、太いワイヤーで編んだ「6.5メッシュ」という目の粗い網を使うことによって、水切れの良さと強度を両立させました。

つくり手は「新越ワークス」。金属加工の街・新潟県燕三条で50年以上、業務用の金網製品を専門に作ってきた会社で、いわばざるづくりのプロフェッショナルです。一般的には「他の製品で使った金網」を使うことも多いらしいのですが、その製品ごとにベストな金網選びができるのは、さまざま金網製品を取り扱っている新越ワークスだからこそ。信頼できるものづくりをしています。

油抜きや少量の食材の水切りに使いやすい「小」と、茹でた麺をあげたり下ごしらえした野菜を置いたりするのに使いやすい「大」の2サイズ。単品販売と、大小2個セットがあり、セットは少しだけお得な価格になっています。

単品はギフトとしても贈りやすいよう、クラフト紙の個装箱に入っています。盆ざるの網がモチーフになったプリント柄が入っていて、かわいらしいですよ。

これはキッチン道具の新たな定番になるのではと思うほど、目から鱗の便利さ。使いたい時に気軽に手にとれる盆ざるは、ぜひ使ってみていただきたい一品です。

製造時についた細かな傷が見られることがあります。製品仕様となりますため、ご了承の上、お買い求めくださいますようお願い致します。

■商品についての注意事項
・ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。
・実際の色、質感、サイズ、重量には多少の差があります。予めご了承下さい。