やわらかい酸味と
さわやかな香り
そして、風のような余韻の広がりをもつ
夏の日にごくごく飲みたくなる
ブレンド・焙煎具合に仕上げました。

珈琲の器具がなくとも
美味しい珈琲を楽しむことができる
水出しパックに入れてお届けをいたします。


⚫blend分布イメージ
「こぞら荘 光の種」全ブレンドの中で
中煎りの焙煎具合
酸味：★★★★☆☆
苦味：★★☆☆☆☆
香り：★★★★★☆

〝エチオピアナチュラル〟を主に
ブルンジ/インドネシア/ケニアの
４国の豆をブレンドしています。

「ナチュラル」とは
水を使用せず珈琲の実の果肉や皮がついたまま
乾燥させて生豆にしていく方法のことで
珈琲豆に香りがより強く残ると言われています。

珈琲の実が持つ本来の
甘く芳醇な香りが珈琲豆に残り
ふわりと吹き抜ける豊かな香りと
心地のよい余韻をお楽しみいただけます。

1パックに対し、1000mlの水を入れ
冷蔵庫で約15時間浸け置きをするだけで完成。
睡眠や仕事、毎日の暮らしを営む中で
じんわりと抽出されます。

浸ける水量を減らすと
濃いめに作ることができます。
ミルクと合わせるのもおすすめです。

忙しない朝の支度中や
珈琲を淹れる時間がない時にも
冷蔵庫からさっと取り出して
すぐに珈琲時間を楽しむことができます。

初めてこの手で焙煎をしたとき
その一粒一粒が
まるで光の種に見えました。

その姿はあまりにも愛おしく
つい少年のような眼差しで
夢中で見つめては
ずっと心がはずんでいました。

珈琲豆の焙煎は
その場所の環境や作り手の心により
味が変化すると言われています。

碧い海、せせらぎ
木々の香りをはこぶ風
鳥たちのうた声、揺らぐ舟の波路
瞬きの間にゆだねるのは
この島の日常と、私たちの願い。

「こぞら荘 光の種」

KOZORASOUからお届けする
自家焙煎珈琲の名です。

日々の中から
小さな光の種を見つけられるような

ほんの少し今日が
いい日で終えられるような
そんな存在となれますように。