お家にある食材によって
スープのお味も大きく変わるスープカレー

旬の野菜を食したい時や
野菜不足なタイミングに
大きく切ってごろごろと入れて煮詰めるだけで
美味しく、たくさん、野菜を摂取できます。

〆に麺を入れるというのも
通の食べ方。

主なスパイスとして
バジル、コリアンダー、クミン、
ターメリック、パプリカが使用されています。

＜セット内容＞

袋の中には
①香り出しのホールスパイス
②味の中核のミックススパイス
③辛みスパイスのガラムマサラ
④仕上げの糸唐辛子
の、４種類のスパイスと
レシピが入っています。

一見、カレーキットとは思えない
パッケージも魅力のひとつで
お土産や贈り物としても喜ばれます。

パッケージデザインは
こぞら荘自家焙煎珈琲のロゴ等も
手がけてくださっており

紙にまつわるデザインを
手がけるアーティスト
haseさんによって描かれています。

本格的なスパイスカレーが
誰でも簡単に作れる３つの秘密。

①個包装のスパイス

透明な袋に入った４種類のスパイス。
自分で計る必要がないため、
計量する時間や洗い物も少なくなります。

②材料

玉ねぎやトマト缶、ヨーグルトなど
家庭の冷蔵庫に常備されていることが多い
食材を用いたレシピでご用意されています。

また、パッケージの裏には
おおよそ必要な材料が書かれているため
とても分かりやすい上

冷蔵庫に余っているお野菜など
そこに書かれていない食材を
一緒に煮込んでも美味しく完成します。

③レシピ付き

中には作り方の手順を記した
レシピも同封されているため、
初心者の方や料理が苦手な方でも
本格的なお味に仕上がります。

一人暮らしの方や
食べきれずに
カレーが余ってしまったという時には
冷凍保存がおすすめ。

ルーカレーとは異なり、
スパイスカレーは
味に大きな変化がないため
美味しいカレーを
いつでも食べることができます。

無性にカレーが食べたくなった時
疲れてなんだかやる気の出ない時
そんな忙しい毎日の強い味方なのです。

辛みの素となる〝ガラムマサラ 〟は
後から入れる仕様。

そうすることで、
辛さが物足りない方は
多めに入れてピリッと辛口に

辛さが不得意な方は
少しだけ入れて
スパイスを程よく感じる程度に

小さなお子さまは
入れずにそのまま、と

誰かが甘さや辛さを我慢することなく
最後にそれぞれのお好みの辛さで
美味しく仕上げることができるのです。

そして、もしもスパイスが
余ってしまった場合には
お肉の下ごしらえやサラダなど
いつものお料理に振りかけることで
手の込んだ奥行きのある味に大変身します。

北海道北広島市にある
スパイス専門店 メランジェさん

「かんたんにおいしく」をモットーに
火を入れてから「15分」で
スパイスカレーが完成できる
キットを販売されています。

薬膳インストラクターでもある
メランジェ山下さんは

「メランジェ」＝「混ぜ合わせる」
というお店の名前にもある通り、

漢方薬膳の考えをもとに薬効に注目し
何種類ものスパイスを細かく混ぜ、
オリジナルのスパイスを配合されています。

2023年の秋には
北海道からたくさんの
スパイスカレーキットと
芳ばしい香りを詰め込んで
「日々ここにある風景」にて
販売会も開催してくださいました。

扉を開けた瞬間に広がる
思わずお腹がぐぅーっと鳴るような
食欲をそそられる良い香り...

リピーターさまはもちろん、
初めて目にする方も
その手軽さと香りにつられて
２個、３個...と
両手いっぱいにカレーキットを抱える姿も
よくお見かけします。