「パンがカリッとしたままおいしい状態が続く」、「面倒なお手入れが不要」、「長持ちする」、「ホットパンで作るホットサンドとサラダをのせるのにちょうど良いサイズ」。

そんな要望を薗部産業さんにオーダーして作っていただいた「オーバルパン皿」に、お肉や野菜の色が映える「ナラ」が加わりました。

木のお皿は調湿性に優れているので、パンをカリカリのままおいしく食べることができるのがいいところ。

ただ、無塗装やオイル塗装のものだと、湿気を吸ってくれる一方で、水気のあるものや油ものをのせると染みてしまうので使えないのが難点です。

こちらのオーバルパン皿は、そんなジレンマを解消できたらという思いから生まれた一品です。

調湿性に優れている木の良い点は活かしながら、水分や油分は染みにくいようにする。相反することではありますが、薗部さんは木工の産地・小田原に受け継がれてきた技術を活かして解決してくださいました。

通常は「塗装→サンドペーパーでの磨き」の工程は1回のみ。それを塗装と磨きを何度も繰り返すことで、水分は染みにくいけれど、熱々のパンを置いても水気でベタベタになりにくいように仕上がっています。

これは小田原漆器のお盆づくりの技術を転用した製法なのだそう。目には見えない部分ですが、薗部さんは誠実な仕事で応えてくれました。

ちなみに、こちらは熱々のホットサンドを置いてから1分後にずらしたところ。

お皿に水分が全くついていない訳ではありませんが、水分量はわずか。パンの方を触ってみたところ、水気でベタベタすることもなく、カリカリとした質感のままで、おいしくいただけました。

また、ウレタン塗装が施されているので、「木のうつわ＝すぐ洗わないと染みになる。油ものをのせるのはもってのほか」、「オイルを塗ったりメンテナンスが必要」という、木製品につきまとうお手入れの面倒さが一切ないところもポイント。

本来は大敵の水気や油ものも気兼ねなくのせられます。ソースがたっぷりかかったハンバーグをのせたり、サラダにドレッシングをかけてもいいので、活躍の頻度が上がります。

ちなみに、時間が経ってもオイルが中に染み込んだりしないので、もしも疲れていたら翌日洗っても大丈夫。

「洗い物は翌日まで残したくない」と思っていても、仕事や家事育児で忙しい時はどうしても食器を洗えない場面があると思います。そんな時もこのお皿なら安心です。

洗った後にすぐ拭いたり、オイルメンテナンスをしなくても良く、お手入れがいらないのが嬉しいところです。

そして、特別なお手入れをしなくても、10年くらいはいい状態が続くのも嬉しいところ。その理由は、「国内トップレベルの塗装」に秘密があります。

安価な木製皿の多くは、仕上げの見栄えを良くするために塗料に粉をたくさん混ぜたり、塗りの回数が少なかったり、厚塗りされていたりすることが多いのだそう。

その結果、塗装がもろくなりやすく、使っているうちに1年から3年で塗装がひび割れて劣化→結局買い替えが必要になってしまいます。

このオーバルパン皿をはじめとする薗部産業のアイテムの塗装は、長年二人三脚で歩んできた塗装屋さんが手掛けられています。その腕前は日本トップレベルと言われており、他の木工メーカーからも塗装の依頼があるほど。

使っている塗料は安全で高品質なもの。そして一般的には塗装は多くて3回までしかされないことが多い中、耐久性を高めるために4回も施されているのだそう。

しかも技術力の高さで薄く均等に塗装されているので厚塗りにならず、耐久性が高い状態に仕上がっています。

高いレベルの塗装技術のおかげで、通常ウレタン塗装の木のうつわは長く持っても3年くらいのところ、その3倍の10年前後はもつように作られています。

質を落として安い価格で大量に売って買い替えてもらうのではなく、「できるだけ長く使えるように、技術を工夫する」という心意気でものづくりをされているところに信頼が持てます。

縁は薄くて持ち上げやすいデザイン。

無垢の木を切り出しているので丈夫でありつつ、厚さは約1cm、重量約180gと薄くて軽いのも、扱いやすいポイントです。洗う→拭く→片付けるという動作も楽で、ご年配の方もお子様も安心してお使いいただけます。

オーバル型は、ホットサンドを載せるのにちょうど良いサイズです。

また、おかずを盛る時も、左にサラダ、右におかず、手前に主菜と、順番に並べるだけで見栄えが良くなるので、盛り付けが楽なのも嬉しいポイントです。

お手入れが楽なので、木のお皿は面倒、仕事や家事で忙しい、お子様が小さい。そんな方にこそ使っていただきたいアイテムです。

天然のナラを使っているため、木目に個体差があります。個性としてお楽しみいただけますようお願いいたします。

■商品についての注意事項
・ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。
・実際の色、質感、サイズ、重量には多少の差があります。予めご了承下さい。