良質な福井県産の梅を1ヶ月ほど砂糖漬けにし、できた果汁をさらに土蔵のなかで3〜4年熟成させた紅梅液。夏は冷水や炭酸水、冬ならあたたかいお湯で薄めて梅ジュースに。お好みの分量で焼酎や日本酒、ウイスキーなどで割ると、梅酒のような大人の飲み物に◎かき氷やヨーグルトに入れるのもオススメです。 添加物を一切使用していない、昔ながらの手づくり自然飲料をお楽しみください。

宿場町として栄えた今庄宿に位置する高野由平商店。江戸時代には旅籠としての役割を持ち、明治以降時代は梅肉の専門店としての歴史を刻み続けています。「味を守ることだけを考える様に」という家訓を掲げて昔のままの土蔵を使い、今も多くの人に愛される梅製品をつくり続けています。

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