業務用・家庭用の食器を製造しているイタリアの老舗磁器メーカー Saturnia(サタルニア)。見た目の良さと丈夫さをあわせ持った使い勝手は、イタリアをはじめヨーロッパで人気の高い食器です。

Tivoli(チボリ)はSaturnia(サタルニア)のシリーズの一つ、イタリアのカフェやトラットリアと呼ばれる大衆食堂でよく使われる、いちばんサタルニアらしいお皿です。

ほんのり色味がかった白磁の楕円のお皿は、お料理を引き立てやすい色合い。広いリムは余白を持たせ、盛り付けの幅を広げてくれます。安定感のある重さと厚みがあり、多少ガチャガチャと扱っても心配のないタフさがあります。
電子レンジ・食器洗浄機にも使え、業務用としても家庭用としても好まれる魅力があります。

一人分のリゾットや、サラダのお皿にちょうどいい23cm。おつまみや小料理にもよく似合います。細長い楕円形のお皿はすっきりとした風合いで、簡単なプレート料理も洋食屋さんさながらな出来栄えに見えます。

食卓のお皿が同じ形だったりマンネリ化してきたなと思ったら、オーバル皿にのせて変化をつけてみると面白いかもしれません。

25cmのプレートはアスパラガスやズッキーニ、尾頭付きの魚料理など、細長い食材にぴったり。盛り付けにできがちな空きスペースが埋まりやすく、収まり良く盛り付けることができます。

チボリシリーズのリムはやや立ち上がりがあり、オイルやソースがかかった料理でもこぼれる心配がありません。

1人分のパスタに28cmのプレート。やや深さがあるためパスタがはみ出ずに、具が救いやすく食べやすいです。
使い勝手の良いサイズは盛り付けやすく、家族の人数分を揃えたくなるお皿です。

メイン料理のほか、おかずを盛った中皿として使っても便利です。

大きい31cmはアクアパッツァや、ペスカトーレなど大皿料理のお皿にうってつけ。具がごろごろっとした豪快な料理が似合うプレートです。

オーバル皿はアクアパッツァの具や汁がこぼれにくいほか、取り分ける際にリムを使って具材やスープを掬い取りやすかったり、皮目が下になっている身を崩さずにひっくり返すことができたりする、小さなうれしいところもあります。

業務用食器として作られているサタルニアの食器は、多少大雑把に扱っても割れにくい頑丈さがあります。食器を洗ってる時や、料理を運んでいる時に少しくらい食器同士をカツンとぶつかっても大丈夫。毎日使うものとして、丈夫な食器は忙しいときに重宝します。

タフなお皿は、食器洗浄機や電子レンジにも使うことができ、使える範囲が広いのはうれしいところです。

1966年に創業したイタリアの老舗磁器メーカーSaturnia(サタルニア)。
丈夫で武骨な厚み、どっしりした重みと料理を選ばない白いデザインに統一されています。シンプルな風合いは盛り付けやすく、一般家庭からバール(コーヒーショップ)、トラットリア(大衆食堂)で根強い人気があるブランドです。

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