エジプト塩とは、天然塩・スパイス・ナッツをミックスした万能調味料。素材の持ち味をぐっと引き出しつつ、香ばしい風味が、異国の地へと誘います。旬のお野菜にかけるのがとくにおすすめ。蒸す、焼く、揚げる、生のままでも、さらに意外にもスイーツにも使えるなど、組み合わせの可能性は無限大です。

料理家たかはしよしこが考案したエジプト塩。東京・西小山のフードアトリエ「S/S/A/W」にて、その他にも世界中、日本中のさまざまな風土でうまれる味を想像してうまれたオリジナル調味料たちを、すべてスタッフの手づくりでつくっています。

原則として、お客様のご都合によるご注文後のキャンセルはお受けしておりません。
即日出荷のお品もございますので、ご不便をお掛けいたしますが予めご了承くださいませ。

ラボラトリオでは発送の商品を梱包する際、スタッフが手を除菌するなど、細心の注意を払って作業を行っております。

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。