カーサ・モリミは、有機・無添加で美味しい本物のイタリア食材を日本へ紹介し続けています。
ラ　クチネッタは、カーサ・モリミが紹介する日本向けのオリジナルの加工食材です。

新鮮なバジルを贅沢にたっぷりと使用した（原材料の55%）、とても風味豊かなペーストです。バジルはもちろん、使用される食材はすべて有機のもの。トスカーナの肥沃な大地でつくられるバジルを、畑の隣の調理場で摘みたてをすぐにペーストにしているので、新鮮な美味しさが活きています。

通常バジルペーストに使用されるチーズを使っていないため、ペーストとしては珍しくさっぱりとした後味で、飽きの来ない美味しさが特徴です。ビーガンの方にも安心してお召し上がりいただけます。コクが欲しい場合は、パルミジャーノと合わせて。

スパゲッティはもちろん、トーストしたバゲットに乗せたり、茹でじゃがいもやグリルした野菜に混ぜ合わせてもとってもおいしい。タコなどのシーフードとも好相性です。
トマトソースともとても相性が良く、ソースにこのバジルペーストを少し混ぜていただくと、さらに風味が増します。

イタリア語でちいさなキッチンを意味する「ラ・クチネッタ」は、イタリア食材バイヤーの小林もリみさんが代表を務める、美味しさを極めた直輸入食材専門店。無添加でナチュラルな食材をイタリアから直輸入し、日本の食卓に届けています。

食の安全について高い意識を持つ生産者が育てる野菜や果物を使った食材が豊富なイタリア。丁寧に育てられた食材の紹介を通して、心も体も健やかな暮らしの提案をしています。

原則として、お客様のご都合によるご注文後のキャンセルはお受けしておりません。
即日出荷のお品もございますので、ご不便をお掛けいたしますが予めご了承くださいませ。

ラボラトリオでは発送の商品を梱包する際、スタッフが手を除菌するなど、細心の注意を払って作業を行っております。

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。