はじめて海外に行ったときのことを良く思い出します。緊張と安堵がいりまじった気持ちで最初の朝を迎え、ホテルのダイニングルームに朝食をとりにいきます。糊のきいた真っ白なテーブルクロスがかかったテーブルと銀のカトラリー。白磁のお皿の上に盛られたボリュームたっぷりの卵料理とパン、そしてよく磨かれて銀色に輝くポットに入れて運ばれてきた熱々のコーヒー。３０年以上前の記憶ですが、いまでも鮮烈に蘇ります。

本間製作所のこのポットも、実はホテルやレストランで長年愛され続けてきた業務用のものです。しかし小ぶりなサイズ感と、お手入れが大変な銀製ではなく高品質の１８−８ステンレス製なので、ご家庭での普段使いには最適です。

本体は二重構造のため保温効果が抜群で、本体に固定されたフタや内側についた茶こしのメッシュ、熱くなりにくい持ち手など、細かいところまで考えられた性能の良さもロングセラーの理由です。

慌ただしい毎日だから、休日の朝くらいゆったりとした気分で折り目正しく、ホテルのような朝食をいただく。朝の陽光をあびて輝く銀色のポットが、素敵な一日のはじまりの予感に色を添えてくれるはずです。

新潟県燕市で半世紀以上にわたってプロ用の厨房器具を作り続けています。ステンレス加工における独自の高い技術とシンプルなデザインから、「仔犬印」はプロの料理人の世界で長く愛され続けています。

原則として、お客様のご都合によるご注文後のキャンセルはお受けしておりません。
即日出荷のお品もございますので、ご不便をお掛けいたしますが予めご了承くださいませ。

ラボラトリオでは発送の商品を梱包する際、スタッフが手を除菌するなど、細心の注意を払って作業を行っております。

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。