9種類以上の野菜・果実を使用して作られたオムライスのためのソースです。
人工抽出したエキスなどの動物性素材は一切使用せず、すべて野菜や果実の自然食材を使用しているため、素材本来の味を味わうことができます。添加物も一切使用しておりません。

老舗ソース屋のブレンド技術により、野菜や果実の旨みを最大限に引き出し、種子島のさとうきびから作った粗糖、メキシコ湾の原塩、自家製の醸造酢など、野菜や果実の旨みを引き立てる調味料にもこだわっています。

オムライス（卵）に味を加えつつも、素材（具材）本来の味を引き立たせるソースです。
材料を変えたり、隠し味を付けたりとオリジナルのアレンジで自分好みの味を見つけてみてください。

素材にかかるコストを減らし、素材の旨味や風味の欠如を化学調味料で調味し、保存料で長期保存を可能にした大手メーカー品は、たしかに価格が安く買いやすいかもしれません。でも、今の化学で安全性が確認されているからといって将来にわたって安心できるわけではありませんし、そもそもそういう製品は美味しいと感じられません。

しかし毎日のように食卓にのぼる調味料こそ、無添加で素材の風味が生かされたおいしいものであるべきとマルクトは考えます。

トリイは静岡県浜松市にて約100年前より、手作りにこだわり続けるソース専門メーカーです。おいしい野菜の旨みを届けたいという思いから、ペーストや粉末の原料をいっさい混ぜず、生の国産野菜を自社でカットし低温で煮込み、その後、木桶で熟成させています。木桶でソースを熟成させているのは日本でトリイだけです。自社生産のこだわり酢、鹿児島の種子島産粗糖などを使用し、化学調味料や保存料は無添加。野菜の味が感じられ、素材の味をひきたてるやさしい風味のソースです。

原則として、お客様のご都合によるご注文後のキャンセルはお受けしておりません。
即日出荷のお品もございますので、ご不便をお掛けいたしますが予めご了承くださいませ。

ラボラトリオでは発送の商品を梱包する際、スタッフが手を除菌するなど、細心の注意を払って作業を行っております。

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。