島根県松江で明治初頭から営業を続ける森山勇助商店・カネモリ醤油のかきもち。
天日で一週間干し、さらに2〜3ヶ月室内で乾燥させた生地を、一つ一つていねいに揚げ、「木桶醤油」で味付けしました。

杉の木桶を使って２年以上の時間をかけて作られる天然醸造の「木桶醤油」のまろやかな塩気と旨味。
ついつい手が伸び、止まらなくなってしまうおいしさです。

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即日出荷のお品もございますので、ご不便をお掛けいたしますが予めご了承くださいませ。

ラボラトリオでは発送の商品を梱包する際、スタッフが手を除菌するなど、細心の注意を払って作業を行っております。

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。