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菓子の梅安 とちの実かりんと

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昔ながらのとちの実のかりんと

甘さ控えめ、カリカリッと滋味深い味わいがクセになる

山形県は庄内、水と空気のきれいな自然豊かな朝日連峰で育ったとちの実を使用し、昔ながらの手造り手法でひとつひとつつくり上げたかりんとです。城下町・鶴岡で昔から伝統的につくられている栃の実入り栃餅をヒントに開発されました。油は純植物油を使用、甘さを控え、とちの実の風味を生かしたカリッとした味が特徴。緑茶にもコーヒーにも合う味わいが人気です。

城下町鶴岡から、とちの実菓子の魅力を発信する

菓子の梅安では、昭和33年開業して以来、鶴岡で地元の食材を使った菓子や鶴岡の伝統菓子商品を製造しています。特にとちの実入りのかりんとうをはじめとしたとちの実菓子は人気です。

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\キナリノインタビュー/LABORATORIO・井藤昌志さん

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。
カテゴリ
フード・ドリンク > スイーツ・お菓子 > 和菓子・和スイーツ
原材料
小麦粉(輸入または国産 )、 砂糖、卵、とちの実、オリゴ糖、植物油/膨張剤
内容量
130g
アレルゲン
小麦粉、卵
製造地
日本
466円

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"すべては暮らしのよろこびのために" 松本のLABORATORIOは2009年オープンのカフェ&ショップ。お店で人気の衣・食・住の「良いもの」を集めました。もっと見る