山形県は庄内、水と空気のきれいな自然豊かな朝日連峰で育ったとちの実を使用し、昔ながらの手造り手法でひとつひとつつくり上げたかりんとです。城下町・鶴岡で昔から伝統的につくられている栃の実入り栃餅をヒントに開発されました。油は純植物油を使用、甘さを控え、とちの実の風味を生かしたカリッとした味が特徴。緑茶にもコーヒーにも合う味わいが人気です。

菓子の梅安では、昭和33年開業して以来、鶴岡で地元の食材を使った菓子や鶴岡の伝統菓子商品を製造しています。特にとちの実入りのかりんとうをはじめとしたとちの実菓子は人気です。

原則として、お客様のご都合によるご注文後のキャンセルはお受けしておりません。
即日出荷のお品もございますので、ご不便をお掛けいたしますが予めご了承くださいませ。

ラボラトリオでは発送の商品を梱包する際、スタッフが手を除菌するなど、細心の注意を払って作業を行っております。

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。