こちらの商品のお届けは、かりんが収穫できる11月以降となります。
発送目安：11月初旬～11月末

※天候などの影響により出荷時期が前後する場合もございます。
※お届け日はご指定いただけません。
　

かりんの名前で売られているものの中には、よく似た「マルメロ」という果物が混ざっていることがあります。
マルメロは表面にうぶ毛があって洋梨のような形。

堀内果実園のかりんは、マルメロではなく本かりん（花梨）です。
表面がつるっとしていて、熟すと鮮やかな黄色になり、甘く華やかな香りが広がります。

かりんは実がとても硬く渋みもあるので、そのままでは食べられません。
漬け込むことで、香りと風味がしっかり引き出されます。
かりんは古くから日本でも、かりん酒やかりんシロップとしてご家庭で愛用されてきました。

実が黄色く色づき、表面に天然のオイルが出てしっとりしてきたら、熟した合図です。
同時にとてもいい香りが漂いはじめます。
まだ青みが残っているものは、新聞紙などに包んで常温に置いておくと追熟します。
　

瓶と氷砂糖とかりんがセットになった「果実園のかりんシロップキット」も販売しております。
手軽にかりんシロップづくりを楽しみたい方は、こちらもぜひチェックしてみてください！


　

【かりんシロップ・はちみつ漬け】
洗って水気を拭き、種ごと薄くスライス。
瓶にかりんと氷砂糖（またははちみつ）を入れて、涼しいところに置いておくだけ。
2〜3か月でエキスが出て、お湯割りや炭酸割りで楽しめます。

【かりん酒】
かりん1kgに、氷砂糖200〜300g、ホワイトリカー1.8Lが目安。
2〜3か月で飲みごろ、半年以上おくとさらに深みのある味わいになります。
※ご家庭で作る果実酒は、アルコール度数20度以上のお酒を使い、ご自身で楽しむ範囲でお作りください。

【飾って香りを楽しむ】
お部屋に置いておくと少しずつ黄色くなり、ふんわり甘い香りが広がります。

かりんは実がなるまでに年月がかかり、手間のわりにたくさん採れるくだものではないので、まとまった量を育てている農家さんは多くありません。
春、4月ごろに可愛いピンク色の花を咲かせ、ミツバチたちの力を借りて受粉し、秋にようやく実をつけます。
　

かりんは大きさの個体差がとても大きいくだもので、卵くらいのものからラグビーボールくらいのものまで収穫できます。
大きさによってお届けする個数も変わるため、サイズ・個数のご指定は承れません。
表面に多少の黒い点や茶色い点がある場合がありますが、品質には問題ありません。

　

■他の青果物と一緒にお届けすることはできません。
それぞれ収穫のタイミングが異なります為、収穫できたものから順次発送させていただきます。

■お届け指定日は承れません。
お受け取り不可能な日が予めわかる場合は備考欄にお書きください。お届け時間はご指定いただけます。

■加工品と一緒にご注文いただいた場合、加工品も柿の配送にあわせて発送いたします。
先に加工品をお求めの場合は、カートを分けてご注文ください。
　

半年以上かけてエキスを抽出した、こだわりのかりんシロップです。ホットやアイスで、4倍希釈でお楽しみ頂けます。

さらに、ジンジャーやシナモンをブレンドした「かりんジンジャーシロップ」もございます。
寒い時期、身体を温めてくれるのでおすすめです！

明治36年開墾。奈良・吉野の広大な山々で果樹を専門に取り組み、現在6代目が園地を守っております。杉や檜をはじめ、木材でも有名な吉野ならではの資材を用いて土壌をつくる園地はいつもふかふか。そんな大地に根強く育った木々から収穫したフレッシュな果物たちと、国産・完熟のこだわり加工品のご案内となります。