もちもち全粒麺《お一人さま3点限り》

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540円
そうめん《お一人さま3点限り》

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平うどん《お一人さま3点限り》

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島原そだち本舗 |島原そだちの麺いろいろ

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大切にしているのは“麺に「無理をさせない」”こと。

「島原そだち」の麺は『モシ(熟成)』に手間をかける製法のため、少量しか生産できません。じっくり熟成、ゆっくり乾燥を合言葉に、自然本来がもつ力を引き出して一本一本ていねいに延ばしています。

つるっ、もちもちの食感と全粒粉の風味がクセになるおいしさ【もちもち全粒麺】

小麦の表皮、胚芽、胚乳すべてを練り込んだ全粒麺。なんといってもこの麺の特徴はその食感にあります。他では味わうことのできない、みずみずしくのどごしの良い味わい。まさに、もち、ぷち、つるんっと口の中に新鮮なおいしさが広がります。
Photo:Azusa Shigenobu

Photo:Azusa Shigenobu

その独特の食感と風味は冷麺やパスタなどのアレンジ麺にもおすすめ。
栄養をそこなわぬよう石臼でひかれた全粒粉をつかっているため、食物繊維も豊富に含まれています。
アレルギーなどでお蕎麦が食べられない方や、血糖値を気にされている方からも愛されている味わい。
あたたかいおつゆで、にゅうめんのように。たっぷりのゆずごしょうといただくのもおすすめです。

食べたらわかる、じっくりと熟成をまって生まれるコシと風味の【手延べそうめん】

“麺に無理をさせない”ようにじっくりと熟成をまち、できるだけ自然に近い形でゆっくり延ばして。伝統的な製法で大切につくられた手延べそうめん。
そうして生まれたきめ細やかなそうめんの舌ざわりは本当になめらか。それでいて、しっかりとコシのある食感とゆたかな小麦の風味に、ひとくち食べたら箸が止まらないこと間違いなしです。
めんつゆとも相性のいい、ほんのり甘みのある味わい。

ぶっかけ、煮込みはもちろん、うどん好きも唸る平打ち麺【平うどん】

もちもちとコシがあり、出汁やつゆに絡みやすい平たい熟成うどん。ゆで上がると透き通るような美しい白さに、うっとり。
Photo:Haruki Anami(menu)
1商品につき、お一人さま3点限りとさせていただきます。
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昨年に続き、今年もあっという間に売り切れてしまった「Gauze# のアトリエオールインワン」。もう少しお客様にお届けできないかご相談を重ねて追加で制作いただくことが決まりました!Tシャツ1枚でもコーディネートが決まるアイテムです◎前回逃してしまった方はお見逃しなく!
カテゴリ
フード・ドリンク > 麺類 > うどん・そば
ブランド
島原そだち本舗
原材料
小麦粉、食塩、純正ごま油
内容量
もちもち全粒麺:160g入、手延べそうめん・平うどん:各250g入
原産地
日本
この商品のご購入にあたって
※和紙の性質上、袋の表面に印刷時の黒点が付着していることがありますが中の麺に影響はございません。
もちもち全粒麺《お一人さま3点限り》

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そうめん《お一人さま3点限り》

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平うどん《お一人さま3点限り》

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くらすこと

わたし自身のものさしを見つける、くらすこと。 使い続け暮らしに根づくことで、生活にふくよかな豊かさを与えてくれるものや幸せな気持ちになるもの。 そんな暮らしまわりの雑貨や洋服、台所道具、自分たちが...もっと見る