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島原そだち本舗 ｜島原そだちの麺いろいろ
540円
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- クリスマスの配送について
12月24日（火）までにお届けをご希望の場合、12月20日（金）の午前中までにご注文ください。
12月20日（金）の午後以降のご注文は、12月23日（月）に順次出荷のお手配を進めさせていただきます。
■年内の配送について
12月27日（金）が年内最終出荷日となります。
12月27日（金）の午前中までにいただいたご注文は、年内に出荷をさせていただきます。それ以降にいただいたご注文は、2025年1月6日（月）以降の出荷となりますので、ご了承ください。※ご注文が集中した場合は予告なく遅れる場合がございます。
■年末年始休業期間／2024年12月28日（土）～2025年1月5日（日）
休業期間中は、出荷業務、お問い合わせについてはお休みとさせていただきます。各種対応につきましては、年明けの2025年1月6日（月）より、順次進めてまいります。
大切にしているのは“麺に「無理をさせない」”こと。
「島原そだち」の麺は『モシ（熟成）』に手間をかける製法のため、少量しか生産できません。じっくり熟成、ゆっくり乾燥を合言葉に、自然本来がもつ力を引き出して一本一本ていねいに延ばしています。
つるっ、もちもちの食感と全粒粉の風味がクセになるおいしさ【もちもち全粒麺】
小麦の表皮、胚芽、胚乳すべてを練り込んだ全粒麺。なんといってもこの麺の特徴はその食感にあります。他では味わうことのできない、みずみずしくのどごしの良い味わい。まさに、もち、ぷち、つるんっと口の中に新鮮なおいしさが広がります。
その独特の食感と風味は冷麺やパスタなどのアレンジ麺にもおすすめ。
栄養をそこなわぬよう石臼でひかれた全粒粉をつかっているため、食物繊維も豊富に含まれています。
アレルギーなどでお蕎麦が食べられない方や、血糖値を気にされている方からも愛されている味わい。
あたたかいおつゆで、にゅうめんのように。たっぷりのゆずごしょうといただくのもおすすめです。
あたたかいおつゆで、にゅうめんのように。たっぷりのゆずごしょうといただくのもおすすめです。
食べたらわかる、じっくりと熟成をまって生まれるコシと風味の【手延べそうめん】
“麺に無理をさせない”ようにじっくりと熟成をまち、できるだけ自然に近い形でゆっくり延ばして。伝統的な製法で大切につくられた手延べそうめん。
そうして生まれたきめ細やかなそうめんの舌ざわりは本当になめらか。それでいて、しっかりとコシのある食感とゆたかな小麦の風味に、ひとくち食べたら箸が止まらないこと間違いなしです。
めんつゆとも相性のいい、ほんのり甘みのある味わい。
ぶっかけ､煮込みはもちろん、うどん好きも唸る平打ち麺【平うどん】
もちもちとコシがあり、出汁やつゆに絡みやすい平たい熟成うどん。ゆで上がると透き通るような美しい白さに、うっとり。
Photo:Haruki Anami(menu)
1商品につき、お一人さま3点限りとさせていただきます。
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Photo:Azusa Shigenobu